Ranch portugais

Le restaurant a un chapitre entier consacré aux recettes de morue, en portions pour deux personnes. Il y a 15 options, étant les voitures principales la Lagareiro (poste de morue cuite à l'oignon, pommes de terre grillées, brocoli, poivre, ail, persil et olives avec grume) et la Narcisso (poste, rôti dans le charbon, tiré dans l'huile d'olive, ail, oignon, persil et poivre, accompagné de pommes de terre au punch). En ce qui concerne les desserts, le point culminant est pour Sweet Cream of Heaven, composé de couches d'oeufs mous, de crème de blancs et de biscuits.

Le visuel et le son de l'environnement nous conduisent aussi directement au Portugal. Des panneaux vitrés, des plats Vista Alegre et même une guitare portugaise composent la scène. En arrière-plan, la bande sonore avec des chansons portugaises fait le voyage sensoriel. La première salle, appelée Sala D. João VI, a 78 places et abrite la belle cave à vin et bar. Au deuxième étage, appelé Sala Dom Pedro I et avec 32 sièges, les théâtres portugais partagent l'attention avec la vue panoramique de Lagoa.

La cave est un autre point fort, étant 100% portugais, avec 210 étiquettes des régions les plus célèbres du pays, allant des Vins verts au Douro et Alentejo corsé, à travers la fortification de Madère et Porto. Et, comme je n'ai pas pu m'en empêcher, la lettre à boire inclut le typique Ginginha, Macieira et Bagaceira Neto Costa.

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