Maison Camolese

C'est dans la vieille villa du Jockey Club qui est en ruines depuis des décennies et qui est maintenant revitalisée et baptisée de Vila Portugal, que les caariocas trouvent la Casa Camolese. Un comptoir de 20m invite la lumière, les saveurs et les arômes frais et tropicaux et tout un univers d'amers, d'alchimies aromatiques, de vermouths et les meilleurs esprits du monde sous le commandement du chef du bar Thiago Politi.

Dans le mezanino est le premier carioca brasspub, où vous pouvez goûter, directement des tons de fermentation, les différentes étiquettes de la exclusive Camolese Beers, créée par Cello avec la brasserie Katia Jorge. Ils sont: Zazá, un Witbier charismatique, particulièrement rafraîchissant, léger et effervescent, dans lequel la base de houblon et de blé est augmentée de notes de citron siciliennes et coentro habituel de l'école belge; Celeste, un Lager, le style bien connu des Brésiliens, fermenté et mûri avec calme dans les basses températures et d'amertume moyenne, qui gagne l'impression numérique Camolese; à Flora, le contenu acolique sous la caractéristique la plus prononcée des IPA a une nouvelle et aromatique version de la maison, "Aegoa" est une nouvelle et bien connue de l'Aedic, "C'est une bière qui mérite le respect dédié à la sagesse des personnes âgées, avec des safras épicés ajoutés aux tons de chêne anglais dans le jardin.

Dans le café, ouvert tout l'après-midi, les cafés spéciaux auront une présence garantie. Il s'agit d'éditions de petits sites de producteurs de Minas Gerais et de l'Espirito Santo dans plusieurs versions d'extraction, comme exprimé, hario, intelligent et aeroppress, entre autres, ont droit à des dessins de café art dans les tasses. Les thés bio brésiliens et allemands intègrent également la lettre.

Garde à vous ! Avant de visiter le site, visitez le site officiel et / ou les réseaux sociaux du restaurant pour vérifier les horaires et les casiers.

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