Le Vin Bistro

L'emplacement ne pouvait pas être meilleur: au milieu de la «quadrilátero de charma» , sur la Rua Barão da Torre, près du coin avec Garcia Davila. Le bistrot dispose d'un charmant balcon, joué par ceux qui fréquentent l'endroit, en plus de la salle principale, où se trouve le bar et la cave avec une capacité de 1500 bouteilles. Un comptoir d'huîtres frais dans le hall donne à l'endroit un charme supplémentaire. En 2009, Le Vin a ouvert sa deuxième adresse dans la ville, au Boulevard Gourmet do BarraShopping, au Barra da Tijuca, avec Le Vin Pâtisserie, également un succès public et critique il y a plusieurs années à São Paulo.

Comme je ne pouvais pas manquer dans un authentique bistrot, le menu du Vin, qui a la cuisine sous le commandement du chef Fred Barroso, propose une cuisine française classique comme Confit au canard avec de la pomme de terre salée, Cassoulet, Bouef Bourguignon, Steak tartare avec frites frites canoës, Entrecôte bearnaise avec frites et Rein de veau dans la sauce moutarde, entre autres. Et parmi les desserts, nous mettons en valeur le traditionnel Crème Brûlée, Crêpe orange avec crème glacée pistache, Oeufs neigeux et Douleur perdue Le fameux toast français de style français. Pour accompagner, environ 300 étiquettes de vins, vins mousseux et champagnes, dans une lettre dont le point culminant est la grande variété.

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