Il Boss Hamburgueria Gourmet

Dans la maison décorée d'affiches de cinéma Le puissant cuisinier et Une cicatrice, le client savoure un hamburger Rorqual et une milk-shake Don Vito, au son de la bande sonore de la célèbre longue star de Marlon Brando et Al Pacino.

L'influence de la cuisine italienne, accentuée par le partenaire né en Sicile, Santo Pulvirenti, est notée dans certains articles du menu comme le burger Caprese (180 grammes de viande, buffle musserel, tomate-cerise et manjericão) et dans les sauces: le client peut choisir entre le ketchup naturel de pomodoro, importé d'Italie, et la sauce du Boss, préparée avec gorgonzola. Ce sont aussi des options de burger. Scarface (180g de viande, double cheddar, oignon caramélisé et bacon); et Il patron (180g de viande, buffle musserel, crème de gorgonzola, oignon caramélisé, bacon grillé, laitue et tomate).

Une autre particularité du menu est lait-shak e Don Vito, voiture chef de menu, qui conduit un ingrédient inhabituel à une boisson: pain. Il est battu par la crème glacée, le pain burger, le café, le bouillon de chocolat et la couverture chantilly, et surprend ceux qui passent par le nez pour l'idée. Le résultat est un bouchon de lait qui se souvient même d'un tyramisù à cause du café.

Pour accompagner ces délices il est possible d'inclure des frites rustiques plus une sauce, commander deux fois plus de fromage, de viande, de sauce ou de bacon.

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