Emporium de jardin - Gávea

À l'invitation de l'Institut Moreira Salles, le bistrot assumera le fonctionnement du café situé à son siège dans le Gávea. L'espace est super charmant: il a une zone extérieure près du lac de carpe, qui a, en arrière-plan, un panneau de tuiles de Burle Marx de 1949. Au menu, préparé par les chefs Paula Prandini et Iona Rothstein, presque tous les hits de la maison restent. Dans la boulangerie de pain artisanal et de fermentation naturelle, le chef Iona Rothstein - qui utilise la farine bio française dans toutes ses créations - fera au-delà des lots réguliers de plus de 10 pains, un lot de la journée.