Cricco

Gricco est la deuxième marque de la Passione per Gelato, une entreprise qui, en 2014, a lancé la Momo Gelateria. « À Momo, le meilleur gelato frais est produit quotidiennement dans chaque magasin, dans son propre laboratoire, ce que nous appelons notre usine. Mais nous voulions prendre le meilleur gelato à beaucoup plus de gens. Nous nous souvenons donc des meilleurs tratorias italiens - des plats délicieux, des ingrédients haut de gamme, un environnement confortable et des prix abordables - et nous transportons le modèle vers le monde des gélateries. C'est l'inspiration de la création de Gricco », explique Walter Mattos Jr, l'un des partenaires.

La nouvelle gélatrie a été considérée comme une marque avec un produit haut de gamme, avec la haute qualité de la Passione per Gelato, dans un modèle de magasin moderne, décanté et amusant qui peut, à l'avenir, devenir un système de franchise. Le projet d'architecture de la maison, signé par l'architecte Vicente Gifoni, est propre et joyeux, avec des matériaux légers qui donnent un air frais. Des tables Embrelon seront disponibles sur le trottoir pour les clients afin de profiter de la belle vue sur la plage de Copacabana. La marque et le design de Gricco ont été développés par le bureau de design MQuatro et attire l'attention sur la beauté des couleurs.

Chez Gricco, la production est centralisée dans les laboratoires de l'entreprise et la priorité absolue est la qualité du gelate de chaque recette exclusive et la sélection des meilleurs ingrédients: les fruits les plus frais, au bon moment, le meilleur lait, le sucre biologique et la recherche de cacao et d'amande de la plus haute qualité.

Dans le menu, préparé par Master Gelateira Kátia Mattos, la ligne Sapori di Giorno apporte des saveurs fixes, telles que Bianco di Latte, Nutelino et Iogurte avec des fruits rouges, et de délicieuses surprises présentées tous les jours, divisées en gelats de fruits, crémeux et crécolés. La ligne d'or, le haut de la maison, apporte des saveurs très spéciales, telles que Méditerranéen Pistacchio, Gricco Mio (Gelato bianco di latte, avec la brigade à domicile et les cubinhos d'un délicieux brownie fait main) et Cioccolato Diet, entre autres variables, comme Paçoca Diet et Nocciola Piamonte.

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