Cosmopolita

Avec près d'un siècle de vie, le cosmopolite a été fréquenté par les sénateurs de la République avant la construction de Brasilia, et a reconnu les Bohèmes comme Pixinguinha et Mme Satan. C'est également au Cosmopolitan que le diplomate Oswaldo Spider, un client régulier de la maison, a créé le plat qui a aujourd'hui son nom: un délicieux filet avec beaucoup d'ail accompagné de riz, de farofa et de pomme de terre portugaise.