Boteco Carioquinha

La traditionnelle Boteco Carioquinha, ouverte en 1966, maintient son succès en investissant de plus en plus dans les bières artisanales du monde entier, tout en accordant une attention particulière aux bières nationales. Aujourd'hui, la maison compte plus de 130 étiquettes de bières différenciées divisées en deux lettres : importées et nationales. La première a des options belges, allemandes, américaines, australiennes, danoises, russes, mexicaines, autrichiennes, irlandaises, néerlandaises, écossaises, espagnoles, françaises, anglaises et tchèques. Lundi, Dangerous Bodebrown, Maracujipa Heads et Wals Witti en tête de la liste des plus demandés.

Le menu est également surmonté et c'est là que coexistent les traditionnels et modernes en harmonie. Pour ouvrir l'appétit les bons ordres sont la Croquette de Mortadela Picante (masse légère remplie de mortadella fumée avec un soupçon de poivre, accompagné de Sauce Carioquinha), la Carioquinha Cauliflower (gratinée de mozzarella et farcie de viande séchée, de viande séchée déchiquetée, de calabresa et de chou), ou un Escondinho (créme d'apim au fromage, gratin de mozzarella et farcie de viande séchée ou de crevettes).

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