Churrasqueira

Le barbecue, avec deux restaurants à Juiz de Fora et 30 ans de tradition, arrive à Ipanema, avec un menu rempli de collations, viandes nobles, bière et côtelettes Anvers, ainsi que des boissons fraîches et exclusives. Au menu, des entrées comme des côtes déchiquetées de manioc, des boules de mozzarella dans le charbon, des croustilles de jiló, du filet mignon avec de la sauce pomme à café, des saucisses de longe et des haricots sympathiques.

Dans les spécialités, les viandes d'angus noires rôties dans les charbons chauds, comme le boeuf de bébé, capitán capitán, steak chorizo, rôti à la bande, rivé et piña. D'autres options sont le jambon d'agneau et le ruisseau de porc prime. Toutes les viandes sont servies avec pain à l'ail, farofa et vinaigrette. En accompagnement, des suggestions comme le riz côtelé au safran, haricots tropicaux, oignon de paille, farofa croustillant panko aux amandes, riz piamontais.

Parmi les classiques de la maison – plats pour deux personnes –, steak médaillon mignon avec paille d'oignon, riz aux frites grecques et françaises, filet mignon caipira – filet avec sauce à l'oignon flambada dans la cachaça, maïs farofa et riz tropeiro, filet mignon Larissa – filet avec sauce demi-glacée aromatisée, gratin de pomme de terre et riz avec tomates sèches et mines de fromage, filet mignon avec fettuccine dans la fondue de parmesan et piña porica à la mine, avec riz, tutu, chou-fleur et oeufs de farofa.

Pour le dessert, quelques suggestions sont la banane flamada caramélisée avec crème glacée, le Roméo et Juliette – goyava chaud et crémeux avec crème glacée au fromage et le brownie Rapha avec crème glacée. Pour boire, bières et côtelettes artisanales Anvers - Pilsen, Tripel, Ipa Premium, Noir et Blé. En plus d'un bar avec des boissons exclusives 'Da Casa', sangrias, clericot et autres classiques.

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