Adigan portugais - Ipanema

Les haricots au chocolat sont un classique de la cuisine portugaise. Avec du riz côtelé, ils forment un de ces plats qui réchauffe le corps et réchauffe l'âme. Tout comme le nouveau plat de l'Adegão portugais Ipanema, créé par le chef Rafael Freitas : côtes avec haricots, saucisse et chorizo. Dans sa préparation, la côte de porc est cuite à l'ail pendant deux heures, mélangée avec des haricots, des saucisses, du riz, des olives noires et de la coriandre. Divin !