
Événement terminéOrganisé le 14 mars 2025 – 30 mars 2025
Festival Ajeum Carioca
Le premier Ajeum Carioca Festival de l'économie créative durable et ancestrale a lieu du 14 au 30 mars dans plusieurs endroits de Rio de Janeiro. Le mot « Ajeum », d'origine yoruba, signifie nourriture, et l'événement vise à promouvoir l'économie créative et la gastronomie ancestrale des racines africaines.
Le premier Ajeum Carioca Festival de l'économie créative durable et ancestrale a lieu du 14 au 30 mars dans plusieurs endroits de Rio de Janeiro. Le mot « Ajeum », d'origine yoruba, signifie nourriture, et l'événement vise à promouvoir l'économie créative et la gastronomie ancestrale des racines africaines.
Le festival vise à préserver la diversité alimentaire et à sensibiliser les gens aux pratiques culturelles issues des communautés traditionnelles. À cette fin, des bars et restaurants situés dans des zones de communautés traditionnelles d'origine africaine et de quilombolas ont été invités, proposant des plats inspirés du patrimoine culturel et environnemental de ces peuples, utilisant des méthodes artisanales et familières pour la préparation des aliments.
Pendant l'événement, les visiteurs pourront évaluer les plats participants en attribuant des notes basées sur des critères tels que l'apparence, l'équilibre des ingrédients et la saveur. Les scores peuvent varier de 8,5 (régulier) à 10 (excellent).
Tous les établissements participant au festival recevront le "Selo Ajeum Carioca", qui devrait être exposé dans un endroit visible, en reconnaissance de l'importance de préserver les traditions africaines et de leur influence à Rio de Janeiro.
SERVICE
Du 14 au 30 mars
Établissements participants:
Maison Omolokum
Du vendredi au dimanche, de 1:00 à 6:00
51 rue Tia Ciata, Santé
Plaque: Omolokum
Maison Savana
Les samedis et dimanches, de 12h à 16h
62 rue Camerino, Centre
Plaque: Amalah avec Rabada
Ago Bar da Encruza
Mercredi au vendredi, de 6h à 13h
Les samedis et dimanches, de 12h à 1h
30, rue Aurea, Santa Teresa
Plaque: Baião de Boiadeiro
Barre Borogun
Mercredis et jeudis de 5:00 à minuit
Vendredis et samedis de 5:00 à 1:30
Le dimanche, de 12h à 22h
Rua Baron de Cotegipe, 280A, Vila Isabel
Plaque: Mungunzá Borogun
Dida Bar et Restaurant
Mardis et mercredis, de 16h à minuit
Du jeudi au samedi, de midi à minuit
Le dimanche, de 12h à 18h
379 Baron de la rue Iguatemi, Tijuca
Plaque: Haricots Ogum
Boémie Carioca Samba Bar
Mercredi au dimanche, de 5:00 à 2:00
174 rue João Pinheiro, Mercy
Plaque: Xetruá
Mojubar
Mardis, mercredis, jeudis et dimanches, de 16h00 à minuit
Vendredi et samedi, de 16 h à 14 h.
639 rue Pedro de Carvalho, Méier
Plaque: Odara
Restaurant 2 février
Du mardi au samedi, de 11h30 à 18h
Dimanche, de 8 h à 18 h.
79 rue Sacadura Cabral, Santé
Plaque: Ibejada
Bilan de l’édition
Date et heure
14–30 mars
Toute la journée
Début
vendredi 14 mars
Fin
dimanche 30 mars
Type
Entrée
Entrée payante
Les horaires et les conditions peuvent changer — vérifiez auprès de l’organisation.
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