Un toast au Carnaval 2025 : un script à boire pour le plaisir

L'été à Rio demande des boissons rafraîchissantes à tout moment de la journée. Chez Carnaval, rien de tel que l'arrêt de base dans le script à l'hydrate avec des boissons et des options en plus de la bière.

Le Baródromo, le menu carnivalisé, a des boissons inspirées des parcelles des écoles de
Samba. Qui a peur de Xica Manicongo? , du Paradis de Tuiuti, prend la vodka, vermouth
doux, jus de mangue avec paume et mousse de gingembre (R$ 32). PHOTO: GALVAN RODRIGO

Dans le scénario des blocs, répétitions, blocs, où qu'il soit, il n'y a pas de manque d'espaces pour déguster des créations exclusives de barmans et de mixologues. Ensuite, un script avec ce qui est intéressant dans les bars, les bateaux et les restaurants de la ville.

La barre Otra, en Copacabana, a des options servies en tasse ou en bocal (de R $ 90 à R $ 130),
avec gin, triple sec, vin mousseux, cognac, fruits et épices. PHOTO: LIMA BRUNO

Gin, noix de cajou, sirop d'épices, bâtonnets de cannelle, toniques et mousse de cajou
Ils sont en Caroline, Canela et Cajuina, R$35, Cashew Gastrobar, en Botafogo.
PHOTO: LIMA BRUNO

Liz Cocktail & Co. a comme une vierge (R$49), avec gin Singe 47, sloe,
Apérol, arbuste de fraises avec thym, ananas, orange, pernode et brun pétillant. DIVULGATION

Sto's Bar. António, au Leblon, a le Alexander Highball (R$ 36), en honneur
au chef Alexandre Henriques, avec liqueur Beirão, whisky, citron sicilienne,
Angosture et ale au gingembre.

Le jardin frais (R$ 32.90) de Temakeria, mélange Wanto Rain, guaraná, açaí,
Limonade rose Saint Pierre et citron. DIVULGATION

Novelty in Oia, in Ipanema, la Beet Sour (R$ 43), créé par le mixologue
Le groupe Gitan, Marcelo Emídio, est fait de gin, d'arbuste de betterave
gingembre, pastèque aigre et hibiscus. DIVULGATION

La pizzeria Broto, en Copacabana, a Frida (R$ 36): tequila, mandarine,
citron et gingembre. DIVULGATION

Limoncello Spritz (R$38) est l'une des boissons de Spritz Time.
Massa + Ella, Leblon. PHOTO DE BRUNO NEBRASKA

Teva, en Ipanema, a Aurora, avec vodka, Cointreau, thé
clito et orange amer (40 $). DIVULGATION D'OCRE/ PHOTO DE STUDY

Le Zero Post, R$ 26, est l'un des cocktails d'été de Suru Bar,
Lapa. Fabriqué par Alex Akuma, prend gin Tanqueray Bossa Nova,
Cerise, citron, tonique et menthe. PHOTO DE DIVULGATION: AVAIDE KA

Pour la saison, Dianna Bakery, sur Tijuca, misez sur
Mimosa (R$ 25), préparé avec mousseux blanc et jus
orange. DIVULGATION

L'Ariz, dans le Leblon, a la Musa d'été (R$39), avec la vodka, purée d'ananas
grillé avec du sucre et des girofles de l'Inde, jambuzada, girofle, cannelle, jus de citron et
Ginger Ale. PHOTO DE TOMAS VELEZ

Eleninha, à Jardim Botânico, a la limone Spritz de la mosquée Alex,
au citron sicilien, au miel et au basilic (R$ 42).
PHOTO DE TOMAS RANGEL

Zagga Pizzeria et Bar ont des boissons signées par le mixologue
Flavia Di, comme Moulin Rouge, R$ 36, avec sirop d'hibiscus fait main,
fraise coulis avec vanille, gin, mélange de citron, bordure de miel
Hibiscus sucre et une touche d'eau tonique. DIVULGATION

Hôtel Fasano, à Ipanema, a La Fiore (R$71), avec Absolut Apeach, mandarinetto, sucre, fraise, fruits de la passion et mélange aigre. PHOTO DE RODRIGO AZEVÉ

Le Kitchin, au centre commercial Leblon, a le Gueixa (R$41), boire avec du saké,
jus de fraise, sirop de canneberge, lychee et albumine. PHOTO DE DIVULGATION

Perfetto Lemone, boisson bar Les Immortels, en Copacabana, est fait avec
Bourbon, limoncello, sirop de fruits passion artisanale avec poivre et mélange
citrons (R$35). PHOTO DE TOMAS RANGEL

Le Prado Gate, en Copacabana, a des classiques comme le Friend Cashew
(cachaça, jus de cajou, confiture de citron et de cajou, R$ 29.90). KA ALVAIDE PHOTO

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Certaines maisons entrent dans l'ambiance de jeu du spectacle de Lady Gaga mais non confirmé et misent sur les versions de Bloody Mary, un cocktail qui nomme l'une des chansons de la muse, viralisé 11 ans après la sortie, en raison de la série "Wandinha", avec plus de 500 millions de vues sur TikTok. La recette classique, faite avec de la vodka, des jus de tomates et de citron, de la sauce anglaise et de la sauce poivre, gagne des versions dans différents espaces.

Relire le classique, le Bloody Yayá (R$ 36), le Yayá Alimentaria, dans le Leme, prend l'or cachaça, le jus de tomate de la maison fumée, les épices et le citron. PHOTO DE DIVULGATION

Le Rubaiyat, dans le Jardim Botânico, a également la version classique de Bloody Mary, pour R $ 47. PHOTO DE DUDA VETERE

À Gurumê, Bloody Mary (R$43) a la touche est du poivre togarashi. PHOTO DE LÉO BRAGA

La Bloody Elena (R$48), Elena, dans la Jardim Botânico, prend Absolut vodka infusée avec l'aneth, jus de tomate, sauce ponzu, tonkatsu, sriracha, fin Jerez et citron sicilien. PHOTO DE RAQUEL ABRANTES

Le bar Octopus, en Botafogo, a la mer Rouge (R$37), Blood Mary relisant avec la réduction des huîtres. PHOTO DE TOMAS RANGEL

Le Bloody Mary (R$36) du bar de D-Ella, au Jardim Botânico, prend de la vodka, du jus de tomate et de la sauce anglaise artisanale, du citron sicilien, du céleri et du poivre. PHOTO DE DIVULGATION

SERVICE

Ariz (@ ariz.bar)Rua Dias Ferreira 50, Leblon. Tél. (21) 96458-0593.

Barodrome (@ barodrome)- Calle Dona Zulmira 41, Maracanã.

Broto Pizza. Calle Aires Saldanha 13, Copacabana. Téléphone et WhatsApp: (21) 3495-7532.

Sto. bar. Antonio (bardestoantonio). 827, rue Humberto de Campos, B Store, Leblon. Tél. : (21) 3518-0810.

Dianna Bakery (@ dianbakery). 14 Dona Delfina Street, Tijuca. Téléphone : 21 3129-7006 et WhatsApp : (21) 97970-6388.

Elena (@ elenahorto)758, rue Pacheco León, Jardim Botânico.

Eleninha (@ eleninhahorto)780, rue Pacheco León, Jardim Botânico.

Ella Pizzaria (@ ellapizzaria). Pacheco León 102 Street, Jardim Botânico. Tél.: (21) 97496-3605.

Gurumê (@ gurume official). Livraison: www.gurume.com.br . Directions: Calle Aníbal de Mendonça, 132. Ipanema. Tel: (21) 3030-8235; Gávea 889 Route, San Conrado, Shopping Fashion Mall. Tel: (21) 3030-8233; Avenida de las Américas 7777, Barra da Tijuca; Rio Design Barra. Tel: (21) 3030-8231; Rua Lauro Muller 116, Botafogo, Shopping Rio Sul. Tel: (21) 3030-8234; Ave Ataulfo de Paiva 270 et Rio Design Leblon. Tel.: (21) 3900-3061; Maracanã 987 Avenue, Shopping Tijuca. Tel (21) 3030-8232.

Kitchin (@ restaurantekitchin Tél.: (21) 3190-7166.

Liz Cocktail & Co. (@ lizCocktails)Rua Dias Ferreira 679, A-Leblon. Téléphone / WhatsApp: (21) 98224-3611.

Masse + Ella. 617 Dias Ferreira Street, A and B Shops, Leblon. Tél.: 3985-8191.

Oia Cocina Méditerranée (@ oiacozinhamediterranea). Baron de la Torre 340 A Street, Ipanema. Tél.: (21) 99659-2271.

Immortels (@ osimortales.bar). Rua Ronald de Carvalho 147 et 154 (annexe), Copacabana. Tél.: (21) 3563-8959 et 98319-0222.

Autres barres (@ otra.bar)Rue Belfort Roxo 58, magasin C, Copacabana. Tél. : (21) 99636-0514 et 2135-3146.

Poudre (@ powobar). Rua Général Polidoro 156, Botafogo.

Portinha Prado (@ portinhaprado). Prado Junior 281 Avenue, Copacabana.

Rubaiyat (@ Rubaiyatbrasil). Tél. : (21) 3204-9999.

Suru Bar (@ surubar.rj). Tél.: 3591-1524.

Temakeria Rua José Joaquim Seabra 10, Jardim Botânico. Tél.: (21) 3988-0400.

Teva. Henrique Dumont 110 B Avenue, Ipanema. Tél.: 21 3253-1355.

Yayá Comidaria Pop Brasilera (@ yayacomidaria). Gustavo Sampaio 361 rue, Leme.

Zagga Un bar à pizza. Rua Ronald de Carvalho 265, Copacabana. Tél.: (21) 99905-9895.