Baródromo lance un menu inspiré des parcelles des écoles de samba 2025

Le Baródromo lance la semaine prochaine le nouveau menu "carnavalizado", avec des collations (Felipe Trotta et Fabiana Cândido) et des boissons thématiques (Thiago Teixeira) inspirées par les sambas-enredos de 2025 des écoles du groupe spécial, 12 au total (6 cocktails, 6 collations).

Qu'au Barodrome est carnaval toute l'année, tout le monde sait. Maintenant, à partir du 20 octobre, les amateurs du plus grand spectacle de la terre pourront ravir le nouveau menu de la barre carnaval à Maracanã. La maison présentera les parcelles que les écoles de samba prendront à l'avenue en 2025 d'une manière différente: sous forme de boissons et de collations, avec la lancement du menu carnavalé.

C'est la deuxième année que le bar honore les écoles selon les parcelles du groupe spécial et est déjà dans la bouche du peuple: il deviendra tradition!

Les 12 écoles du groupe spécial seront représentées par des cocktails allégoriques, créés par le mixologue Thiago Teixeira, ou par des plats thématiques, développés par Felipe Trotta et le chef Fabiana Cândido, inspirés des parcelles de l'année prochaine. Le premier test technique du menu a lieu en dimanche prochain (20), à partir de 12h, avec Roue de samba-snack du groupe S.E.R.

Par l'intermédiaire de la passerelle etylique-gastronomie de la samba, les associations suivantes passeront :

(COUP DE PETISCOS))

Embrasse-Fleur :

Layla de tous les saints

Snack: Gâteau de mocoto, accompagne la sauce orange épicée (R$ 46, 6 unités)

Grand Rio :

Parawaras pororocas: Les eaux de mes charmes dans les comptes Curimb

Snack: Bandes de filet d'or frit avec crème açaí (R$ 59)

Impératrice :

Omi Tutú à Olúfon – Eau douce pour le seigneur d'Ifón

Snack: fléchettes de riz à l'ocra et au palmier et à la mayonnaise au chou-fleur fumées dans le charbon (R$ 42, 6 unités)

Portela:

Le chant sera de chercher le chemin qui prendra au soleil – Un hommage à Milton Nascimento

Snack: jambon d'oignon et fromage de gratin. Accompagne la polenta frite (59 R$)

Saule :

Fermer la saule du corps

Snack: Gâteau de haricots rouges sur un épais lit de sel. Accompagner la crème à l'ail au romarin (R$ 42, 6 unités)

- Oui.

Le Messager des Trois Mondes

Snack: Charque sur le lait de coco et de palme, chou frit et tapioca et les doigts de banane de la terre (R$ 69)

(ARRÊT)

Pose :

À la Fleur de la Terre – Dans le fleuve de la Négligence entre les douleurs et les passions

Cocktail: Gin rosé avec infusion de fruits rouges et d'hibiscus, sirop de rose, jus de citron, eau tonique (R$ 29)

Jeunes:

« Revenir à l'avenir – Il n'y a pas de limite au rêve ! »

Cocktail: Gin, vin de raisins tendres, jus de citron, eau tonique, coton doux et confettis comestibles (R$ 29)

Paradis de Tuiuti:

Qui a peur de Xica Manicongo ?

Cocktail: vodka, vermouth doux, jus de mangue avec paume, mousse de gingembre (R$ 32)

Unité Tijuca:

"Logun-edé: L'Enfant Saint qui respecte les anciens"

Cocktail: Vodka, curacao bleu, jus de citron, tonique aux agrumes, mousse de gingembre et paillettes comestibles dorées (R$ 29)

Unie du père Miguel:

Egbé Iya Nassô

Cocktail: Vodka, sirop de fruits rouges, jus de citron, eau tonique et mousse de gingembre (R$ 29)

Villa Isabel :

Plus je prie, plus hante apparaît.

Cocktail: gin, sirop de citrouille aux épices, jus de citron, curaçao bleu, eau tonique et mousse de gingembre (R$ 32)

SUR LE BARODOME:

Numéro Barodrome est carnaval toute l'année, depuis 2015. Le bar qui honore la fête du peuple a récemment eu neuf ans, toujours avec des attractions musicales, remplir la rue le week-end, avec feijoada et roue de samba, comme le classique de la Groupe S.E.R. (@sambaenredoeraiz), commandé par le chanteur Igor Vianna. En plus des fèves complètes traditionnelles, servies avec riz, farofa, chou et orange (R$ 42, individuel), la maison a encore l'option végétalienne: le Feijada Note Ten, avec citrouille, aubergine, patate douce, carottes et courgettes (R$ 42, servi avec chou, riz, farofa et orange).

Au menu, il y a plusieurs collations et plats avec des noms de parades classiques et des personnalités de samba. Pour boire, bière de bouteille (600ml, de R13, Brahma, à R18, Heineken), caipirinhas et lettre de "carnavalizadas" boissons copyright.

Née à la place 11, la maison a déménagé à Lapa en 2017 et s'est fermée dans la pandémie. Il a rouvert dans le quartier de Maracanã en 2021 et maintenant, en terminant neuf ans de vie, a trouvé son adresse finale. Ouvert en 2015, le BARODROMO est tombé dans le goût des amoureux du visage carnaval, avec son mélange de bohème et d'hommage à l'histoire du parti. Décoré de photos, de lettres de sambas enchevêtrées, de costumes, de pièces allégoriques et de chemises scolaires, la maison est le bar du carnaval. Lorsque vous buvez une bière, les habitués regardent encore à la télévision les vieux défilés et entendent dans les boîtes sonores de samba qui ont marqué l'histoire. Le public se mélange avec les fans des vacances avec les célébrités et les travailleurs du Carnaval. Il est très fréquent de trouver des carnavals, des interprètes, des directeurs de batteries, entre autres, à une table de la maison. Que ce soit pour une bière avec des collations nommées d'après des défilés ou pour fréquenter les roues de samba et de samba-enredo de la maison, le BARODROMO est le salut de notre culture du carnaval.

Service:

Adresse: 41, rue Dona Zulmira - Maracanã.

Tableau: Avoir un chi, de 17h à 0h ; sexe, de 12h à 1h ; assis., de 12h à 1h ; cadeau. Et les vacances, de 12h à 10h.

Réseaux sociaux: La présente décision entre en vigueur le jour suivant celui de sa publication au Journal officiel de l'Union européenne.Barodrom

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