Yalla Bistrô

Yalla Bistrô ofrece de manera peculiar la gastronomía árabe contemporánea, sin abrir mano de los platos clásicos y artesanales – como el hummus, el baba ganoush, la mujaddara, el kofta, las sfihas y los kibbehs. Ubicado en la zona sur y en la zona oeste de la ciudad, el bistró es dirigido por la chef Cristiane Carriço, que suele jugar con su creatividad al montar los platos.

Se destacan el Escondidinho de Cordeiro, que la chef ha transformado en un plato típico de la cocina árabe – capa de cordero deshilachado entre dos capas de cuscús, sazonados con salsa de menta; y el tradicional Kibe Nayeh – kibbeh crudo con sus acompañamientos clásicos, cebolla, cebolleta y menta picadas y cesta de pan árabe. ¡Y para los que prefieran, Yalla ofrece su menú disponible para entregar!

POR ALI