Tapí Tapioca

Tapí Tapioca abierta en 2014 en formato food truck abrió una tienda en la zona sur de la ciudad, en el barrio de Leblon, con 20 rellenos originales y clásicos de la iguaria. La goma artesanal, fininha y crocante se sirve tanto en el desayuno como almuerzo y en el happy-hour, con ingresos como Panquequinha de Tapioca servida con miel, los Danadinhos de Tapioca asados, versión de la casa para los ya clásicos cubinhos con queso coajo, y la guacamole con chips de aipim. Los ingresos que hicieron la fama de Tapí permanecen en el menú. Al Mare, que lleva salmón defumado, crea cheese y cebolla roxa marinada, está preparada en la goma rosa, hidratada con jugo de remolacha. Las brasileirísimas Baião (carne seca, requeijão cremoso y pimienta biquinho) y la Caipira (pata de pollo desfiado con palmito pupuña y requeijão cremoso) son otras consagradas de la casa.

¡Atención! Antes de visitar el sitio, visite el sitio oficial y/o redes sociales del restaurante para verificar horarios y taquilla.