Le Vin Bistrô

La ubicación no podría ser mejor: en medio del “cuadrador de encanto”, en la calle Barón de la Torre, cerca de la esquina con la García D’Ávila. El bistrô tiene un balcón charmosérrima, disputadísima por quien frecuenta el lugar, además del salón principal, donde se encuentra el bar y la bodega con capacidad para 1.500 botellas. Un mostrador de ostras fresquitas bien en la entrada da un encanto a más al lugar. En 2009, Le Vin inauguró su segunda dirección en la ciudad, en el Boulevard Gourmet do BarraShopping, en la Barra da Tijuca, junto con la Le Vin Pâtisserie, también éxito de público y crítica hace varios años en São Paulo.

Como no podría faltar en un auténtico bistróno, el menú Le Vin, que tiene la cocina bajo el mando del chef Fred Barroso, ofrece clásicos de la cocina francesa, como Confit de canard con patata sauté, Cassoulet, Bouef Bourguignon, Steak tartare con papas canoas fritas, Entreconte béarnaise con papas canoas fritas y Rim de vitela al salsa mostaza, entre otros. Y entre los postres, se destacan el tradicional Crème Brûlée, el Crepe de naranja con helado de pistache, los Huevos Nevados y Pain perdu, la famosa rabanada a la moda francesa. Para acompañar, cerca de 300 etiquetas de vinos, espumantes y champán, en una carta cuyo destaque es la gran variedad.

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