Í Bistrô
Mar, montaña, bosque, región agreste y cerrado
Estos son los cinco biomas brasileños que inspiran el menú firmado por la chef Morena Leite para Í Bistrô, un restaurante ubicado en la terraza del Hotel Grand Mercure Rio de Janeiro, en Barra da Tijuca. El lugar cuenta con una vista exclusiva de la Laguna de Jacarepaguá y del Macizo de Pedra Branca. Habiendo vivido en Trancoso, Bahia, y formada en gastronomía por Le Cordon Bleu, en París, Morena utiliza técnicas de la cocina francesa para crear recetas que combinen de forma inusitada ingredientes y condimentos típicamente brasileños.
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Información práctica
Accesibilidad
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Los horarios y condiciones pueden cambiar — confirma con el establecimiento.
Dónde queda
Avenida Salvador Allende, 6555 — Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
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