Garoa Bar Lounge

El Garoa Bar Lounge está ubicado en pleno burburinho de la calle Dias Ferreira, en el barrio del Leblon, y reproduce el clima de la matriz española apostando en la carta de gim tónicas que dio fama a la casa. Con clima de salón el bar llama atención por el cobogó dividiendo el ambiente, además de una iluminación elegante y charmosa, con lámparas decorativas.

Al frente del bar está el joven mixólogo Igor Renovato, explora la variedad de gins ofrecidos en la casa, utilizados en la preparación de esmeradas recetas de gim tónicas. Son más de 10 marcas de la bebida en la carta fija del bar, y diversas mezclas como: el Gitano, servido en copa bojuda de vino y con piedras de hielo, lleva Tanqueray, caju, azafrán, jarabe de jengibre, tónica y alecrim.

Entre los drinks autor, nueve creativos ingresos se preparan con bases como cachaza, Aperol, vodka y Borbón. Idealizado para no agredir a los drinks, el menú pasa lejos de frituras. Buenas pedidas son el ceviche de pescado blanco del día y el tartare de salmón templado con endro, aroeira, raspa de limón siciliano y pimienta dedo de muchacha. En la ala de los sándwiches, la catedral se sirve en la ciabatta y lleva pastrami, pesto de rúcula, tomate y queso gouda.

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