Café 18 do Forte

El Café 18 del Fuerte, ubicado en el Fuerte de Copacabana, tiene su cocina bajo el mando del chef Luiz Carlos Lima. Entre las novedades del menú, que apuesta en un menú autoral, está el Risoto Carreteiro, combinación de linguisa artesanal y carne seca salteada en la mateiga y farofa de bacon por encima, y Linguine BlueMoon, servido con una masa grano duro en la salsa bluecheese (gongozola y roquefort), espeto de camarones parrillados en el aceite y parmesión de verdad.

Tradicional de la casa picadinho 021 – tradicionalísimo plato carioca – se sobresale y es uno de los más pedidos. Así como el Risoto del Mar, con grana padano y camarones frescos salteados en la mantequilla de ajo. El desayuno, que puede ser servido para una o dos personas, es otro destaque. Con tres opciones disponibles, pueden incluir panes, fríos, geleas, huevos, pasteles, además de bebidas calientes. Waffles, croissants y tostadas Petrópolis son buenas opciones tanto para la mañana como para el aperitivo vespertino.

El 18 del Fuerte ofrece aún Café especial, como Macchiato y Frapuccino, además del café Hario. Hay aún más belisquetes, como datos de tapioca, brusquetas y lo inédito pastel Inhotim, con relleno de carne seca salteada en la mantequilla y crema de queso canadiense. En la línea de los productos originales desarrollados por el equipo del Café 18 del Fuerte, vale experimentar el ice tea de la casa, una infusión exclusiva endulzada con melocotón, templada con canela y servida geladísima.

¡Atención! Antes de visitar el sitio, visite el sitio oficial y/o redes sociales del restaurante para verificar horarios y taquilla.

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