Comida di Buteco en BarraShopping

¡Va a tener comida di Buteco en Barra Shopping! El evento reunirá los 11 primeros puestos de la edición fluminense de 2024. Serán cinco bares de la capital, tres de Niterói y tres de la Bajada Fluminense.

• Bar Peixaria Divina Providencia, de Irajá, en Río;
• Palitus Bar, de Jurujuba, en Niterói;
• Nuestro Canto, de San Juan de Meriti, en la Bajada Fluminense
• Barón Chopp y Petiscos
• Tonamata,
• Folia do Boi
• Don Pedro
• Pli on Board
• Ajos y Bugalhos
• Carpeta de Nonna
• Buteco de cabecera

El Divina Providencia ganó también el título de campeón nacional del concurso.

Petiscos ganadores de los 11 bares:

Do Rio

• Bar Peixaria Divina Providencia (Irajá) —El comienzo: bollito de moqueca con bacalao, acompañado de pesto de aceituna negra)
• Barón Chopp y Petiscos (Inhaúma) — Baronesa: porción con dos bollitos de masa de calabaza, rellenados con costilla porcina defumada, gorgonzola y mussarela, acompañado de aceite de hierbas
• Tonamata — Cerdito carioca en tres versiones
• Folia do Boi (Cachambi) — Pérolas con Camarón: bolitas de aipim templadas para sumergirse en la salsa de camarón con catupiry, gratinado con mussarela y parmesión. Finalizado con camarones cuadrículados, gotas de catupiry y salsinha
• Don Pedro — Barquinha de tapioca rellenada con crema de bacalao

Da Bajada

• Nuestro Canto (San Juan de Meriti) — Batuque en la cocina: crema de patata baroa con ajo-poró cubierto con queso, capa de cupim hecha en la parrilla de bafo por 12 horas y bacon gratinado con queso
• Carpeta de Nonna (Duque de Caxias) — Bacannoli: canudo de masa crocante relleno con crema de bacalao y mayonesa, salpicado con queso parmesión
• Buteco de Cabeza (Nueva Iguazú) — Encanto de Bahía: purê de aipim con salsa de camarón y piña, y camarón empanado en harina Panko con queso parmesión gratinado

Niterói

• Palitus Bar (Jurujuba) —Cestitas de frutos del mar: masa artesanal con lula, polvo, camarón, mejillón y pescado, finalizado en el cream cheese
• Pli on Board (Itaipu) — Sinal del Mar: anillos de cebolla rellenado con polvo, lula, camarón, manzana verde, coentro y catupiry. Viene acompañado de tres: mostaza y miel, mayonesis de coentro y goiabada con pimienta
• Ajos y Bugalhos (Fonseca) — Jilomenal: barcas de jiló empanado en la harina panko, con cream cheese, relleno con costilla bovina y finalizado con mussarela maçaricada. Acompaña gelea de pimienta artesanal

¡Y también tendrá programación musical!

Viernes (19)
19h – Grupo Arruda

Sábado (20)
16h – Hijos de Guanabara
19h – Casuarina

Domingo (21)
16h – Confraria Carioca
19h – Sambôtica

SERVICIO:

Fecha: 19, 20 y 21 de julio (Sexta, sábado y domingo)

Horario: 16h a las 22h, el viernes; de las 14 a las 22, el sábado; y de las 14 a las 21, el domingo

Lugar: Barra Shopping

Dirección: Av. de las Américas, 4666 - Barra da Tijuca