50 Best 2025

Considerada el Oscar de la gastronomía, The World's 50 Best Restaurants es un premio global que celebra los mejores restaurantes del mundo, basado en la votación de expertos en Gastronomía. Lasai subió en el ranking en comparación con la edición de 2024 y es el único del país que figura en la lista de los 50 mejores del mundo, ocupando la 28a posición.

Además, el top 100 cuenta con otro restaurante carioca: es el Oteque, que quedó en 81o lugar.

Además del concurso mundial, Latin America's Best Restaurants premioó mejores restaurantes de nuestro continente. Consulte la lista:

Restaurante Lasai (#7LATAM #28 World):

Fundado por el chef Rafael Costa e Silva, es conocido por su enfoque innovador a la cocina brasileña. Lasai destaca por su cocina contemporánea y por usar ingredientes locales y orgánicos en la preparación del menú. El restaurante ofrece un menú degustación que cambia con frecuencia, reflejando la temporada y la disponibilidad de los ingredientes. Es el único brasileño en la lista de 50 mejores del mundo en 2025.

Dirección: Largo de los leones, 35 - Humaitá

Horario: Ter a sex, 20h a 0h; Sáb, 19h a las 2h

Teléfono: (21) 3449-1854

Instagram: @restaurantelasai

Oteque (#21 LATAM y #81 World):

Abierto en 2018 por el chef Alberto Landgraf, Oteque fue elegido el 21o mejor restaurante de América Latina por el prestigioso ranking Latin America's 50 Best Restaurants. El restaurante especializado en frutos del mar, ubicado en Botafogo es conocido por su cocina contemporánea y creativa y por ofrecer una experiencia gastronómica sofisticada, destacándose por la calidad de los ingredientes y técnicas innovadoras. En el menú, destaque para la sardina en conserva con fuee gras y brioche y una ostra cocida en el vapor con piel de cerdo y caldo de espina de cerdo. Para el postre, helado crudo de castaño de Brasil.

Dirección: Calle Conde de Irajá, 581 - Botafogo

Horario: Ter a sáb, 19h a las 23.30

Teléfono 3486-5758

Instagram: @oteque rj

Sitio web: www.oteque.com

Ristorante Hotel Cipriani (#77 LATAM)

El Ristorante ubicado en el Hotel Cipriani es otro destaque de nuestra gastronomía. Es conocido por su elegancia y el ambiente sofisticado, además de ofrecer una cocina italiana refinada. Este año el establecimiento fue incluido en la lista de los 100 Best Restaurants en América Latina, un reconocimiento que atestigua su calidad y relevancia. El chef Nello Cassese es responsable de crear platos tradicionales italianos, como masas frescas, frutos del mar y carnes, siempre preparados con una atención especial a los detalles y a la presentación.

Dirección: Av. Atlántica, 1702 - Copacabana

Horario: Seg a sab, 19h a las 21h

Teléfono: (21) 2548-7070

Instagram: @belmondcopacabanapalace

Oro (#91 LATAM)

Instalado en Leblon, la casa trabaja con dos menús degustación, Creatividad, más robusto, y Afectividad. La primera sección del menú, bautizada de “comer con las manos”, es común a los dos menús y tiene 11 “snacks”, cosas como ostra, jabuticaba y shissô púrpura; o pescado, melán y matcha. La segunda parte, “con talheres”, dependiendo del menú elegido con derecho a dos o cuatro opciones, tiene etapas como cordero con homus de frijoles-manteiguinha; y black cod, missô y bok choy. Después de postres a elegir, como “todo coco”, vale cerrar con el café (coado o expresado) más sabrosas, que viene con brigadero oro, cajuzinho, pudim y queijadinha.

Dirección: Rua General San Martin 889 – Leblon

Horario: Ter a sex, de las 19 a las 23. Sáb, de las 13 a las 15 y de las 19 a las 23.

Teléfono: (21) 98596-2230/3841-6859

Instagram: @oro restaurante