Veranstaltung beendetStattgefunden am 14. März 2025 – 30. März 2025
Ajeum Carioca Festival
Das erste Ajeum Carioca Festival für nachhaltige und angestammte Kreativwirtschaft findet vom 14. bis 30. März an mehreren Orten in Rio de Janeiro statt. Das Wort "Ajeum" aus Yoruba bedeutet Essen, und die Veranstaltung zielt darauf ab, die kreative Wirtschaft und die angestammte Gastronomie afrikanischer Wurzeln zu fördern.
Das erste Ajeum Carioca Festival für nachhaltige und angestammte Kreativwirtschaft findet vom 14. bis 30. März an mehreren Orten in Rio de Janeiro statt. Das Wort "Ajeum" aus Yoruba bedeutet Essen, und die Veranstaltung zielt darauf ab, die kreative Wirtschaft und die angestammte Gastronomie afrikanischer Wurzeln zu fördern.
Das Festival zielt darauf ab, die Ernährungsvielfalt zu bewahren und das Bewusstsein für kulturelle Praktiken aus traditionellen Gemeinschaften zu schärfen. Zu diesem Zweck wurden Bars und Restaurants in Gebieten traditioneller Gemeinschaften afrikanischer Herkunft und Quilombolas eingeladen, die Gerichte anbieten, die vom kulturellen und ökologischen Erbe dieser Völker inspiriert sind und handwerkliche und vertraute Methoden bei der Zubereitung von Speisen anwenden.
Während der Veranstaltung können die Besucher die teilnehmenden Gerichte bewerten, indem sie Notizen basierend auf Kriterien wie Aussehen, Gleichgewicht der Zutaten und Geschmack zuweisen. Die Werte können von 8,5 (normal) bis 10 (ausgezeichnet) reichen.
Alle am Festival teilnehmenden Einrichtungen erhalten das "Selo Ajeum Carioca", das an einem sichtbaren Ort ausgestellt werden sollte, als Anerkennung der Bedeutung der Erhaltung afrikanischer Traditionen und ihres Einflusses in Rio de Janeiro.
SERVICE:
vom 14. bis 30. März
Teilnehmende Betriebe:
Haus Omolokum
Von Freitag bis Sonntag, von 1:00 bis 6:00 Uhr
51 Tia Ciata Street, Gesundheit
Platte: Omolokum
Haus Savana
Samstags und Sonntags, von 12 bis 16 Uhr
62 Camerino Street, Zentrum
Platte: Amalah mit Rabada
Ago Bar da Encruza
Mittwoch bis Freitag, 6:00 bis 1:00
Samstags und Sonntags, von 12h bis 1h
30 Aurea Street, Santa Teresa
Tafel: Baião de Boiadeiro
Borogunbarsch
Mittwochs und Donnerstags von 5:00 bis Mitternacht
Freitags und Samstags von 5:00 bis 1:30 Uhr
Sonntags von 12 bis 22 Uhr
Rua Baron de Cotegipe, 280A, Vila Isabel
Tafel: Mungunzá Borogun
Dida Bar und Restaurant
Dienstags und Mittwochs, 4:00 bis Mitternacht
Donnerstag bis Samstag, 12 Uhr bis Mitternacht
Sonntags von 12 Uhr bis 18 Uhr
379 Baron von Iguatemi Street, Tijuca
Tafel: Ogum Beans
Boemia Carioca Samba Bar
Mittwoch bis Sonntag, von 5:00 bis 2:00 Uhr
174 João Pinheiro Street, Mercy
Tafel: Xetruá
Mojubar
Dienstags, Mittwochs, Donnerstags und Sonntags von 4:00 bis Mitternacht
Freitags und Samstags, 4:00 bis 2:00 Uhr.
639 Pedro de Carvalho Street, Méier
Tafel: Odara
Restaurant 2. Februar
Von Dienstag bis Samstag, von 11:30 bis 18 Uhr
Sonntags von 8:00 bis 6:00 Uhr.
79 Sacadura Cabral Street, Gesundheit
Tafel: Ibejada
Bilanz der Ausgabe
Datum und Uhrzeit
14.–30. März
Ganztägig
Beginn
Freitag, 14. März
Ende
Sonntag, 30. März
Typ
Eintritt
Eintritt kostenpflichtig
Zeiten und Bedingungen können sich ändern – bitte beim Veranstalter nachfragen.
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