50 Best 2025

Die 50 besten Restaurants der Welt, die als Oscar der Gastronomie gelten, sind eine globale Auszeichnung, die die besten Restaurants der Welt auszeichnet, basierend auf der Abstimmung von Experten für Gastronomie. Lasai stieg im Ranking im Vergleich zur Ausgabe 2024 und ist der einzige im Land, der mit Platz 28 auf der Top-50-Liste der Welt steht.

Darüber hinaus hat die Top 100 ein weiteres Restaurant in Rio: Es ist Oteque, der auf Platz 81 stand.

Neben dem Weltwettbewerb gewannen Lateinamerikas beste Restaurants die besten Restaurants auf unserem Kontinent. Schauen Sie sich die Liste an:

Lasai Restaurant (#7LATAM #28 Welt):

Gegründet von Küchenchef Rafael Costa e Silva, ist es für seine innovative Herangehensweise an die brasilianische Küche bekannt. Der Lasai zeichnet sich durch seine moderne Küche und die Verwendung lokaler und biologischer Zutaten zur Zubereitung der Speisekarte aus. Das Restaurant bietet ein Verkostungsmenü, das sich oft ändert und die Jahreszeit und die Verfügbarkeit der Zutaten widerspiegelt. Er ist der einzige Brasilianer auf der Top 50-Liste der Welt im Jahr 2025.

Anschrift: Lions ’ Largo, 35 — Humaitá

Zeitplan: Sex haben, 8:00 Uhr; Samstag, 7:00 Uhr um 2:00 Uhr.

Telefon: (21) 3449-1854

Instagram: @restaurantelasai

Oteque (#21 LATAM und #81 World):

Oteque, das 2018 vom Küchenchef Alberto Landgraf eröffnet wurde, wurde vom renommierten Ranking der 50 besten Restaurants Lateinamerikas zum 21. besten Restaurant Lateinamerikas gewählt. Das auf Meeresfrüchte spezialisierte Restaurant in Botafogo ist bekannt für seine moderne und kreative Küche und bietet ein anspruchsvolles gastronomisches Erlebnis, das die Qualität innovativer Zutaten und Techniken hervorhebt. Auf der Speisekarte markieren Sie die eingelegte Sardinen mit Foie Gras und Brioche und eine gedämpfte Auster mit Schweinehaut und Schweinerückenbrühe. Zum Nachtisch: Rohes Kastanieneis aus Brasilien.

Anschrift: 581 Rua Conde de Iraja — Botafogo

Zeitplan: Haben Sie den Sat, 7h um 11:30

Telefon: (21) 3486-5758

Instagram: @oteque rj

Website: www.oteque.com

Ristorante Hotel Cipriani (#77 LATAM)

Das Ristorante im Hotel Cipriani ist ein weiteres Highlight unserer Küche. Es ist bekannt für seine Eleganz und anspruchsvolle Atmosphäre und bietet raffinierte italienische Küche. In diesem Jahr wurde die Einrichtung in die Liste der 100 besten Restaurants in Lateinamerika aufgenommen, eine Anerkennung, die ihre Qualität und Relevanz bestätigt. Küchenchef Nello Cassese ist verantwortlich für die Herstellung traditioneller italienischer Gerichte wie frische Pasta, Meeresfrüchte und Fleisch, die immer mit besonderer Aufmerksamkeit für Details und Präsentation zubereitet werden.

Anschrift: Atlantic Avenue, 1702 - Copacabana

Zeitplan: Montag Samstag, 19:00 Uhr um 21:00 Uhr

Telefon: (21) 2548-7070

Instagram: @belmondcopacabanapace

Oro (#91 LATAM)

Installiert in Leblon, arbeitet das Haus mit zwei Verkostungsmenüs, Kreativität, robuster und Zuneigung Der erste Abschnitt des Menüs mit dem Namen „mit den Händen essen“ ist für beide Menüs üblich und hat 11 „Snacks“, wie Auster, Jabuticaba und Purpur shissô; oder gefischt, Melone und Matcha. Der zweite Teil, "mit Besteck", hat je nach gewähltem Menü mit zwei oder vier Optionen Schritte wie Lamm mit Butterbohnenhumus; und schwarzer Kabeljau, Missô und Bok Choy. Nach dem Dessert zur Auswahl, als "alle Kokosnuss", lohnt es sich, mit Kaffee (Coado oder Espresso) leckerer zu schließen, der mit Brigadier Oro, Cashew, Pudding und Käse geliefert wird.

Anschrift: Rua General San Martin 889 — Leblon

Zeitplan: Sex haben von 7:00 bis 11:00. Sat, 1:00 bis 3:00 und 7:00 bis 11:00.

Telefon: 98596-2230/3841-6859

Instagram: Sonstige Veranstalter