Tragega

Tragga öffnete die Türen im Jahr 2012 und hat seitdem die Cariocas mit ihren Fleischschnitten im Stil des argentinischen Barbecues erobert: im Parrilla. Das Restaurant bietet bis Februar 2018 das Menu del Mar mit köstlichen Fischgerichten. Das spezielle Menü hat fünf Vorspeisen, vier Hauptgerichte und Dessert.

Highlight für das Ancho Steak - Schneiden der Gegenfiletspitze mit verschlungenem Fett, Chorizo - Schneiden des Gegenfilets mit einer dünnen Fettabdeckung und Beef Ojo - hoher Schnitt des Gegenfiletkerns. Zu begleiten, das Gemüse im Parrilla geröstet - serviert mit Chimichurri-Sauce; die wilden Kartoffeln - gebraten und serviert mit lila Zwiebeln und rotem Pfeffer, Speck und Mayonnaise von Tabasco; oder die Farofa von karamellisierten Zwiebeln und Bananen.

Als Eintrag finden sich traditionelle Empanadas in den Aromen "Criolla" - bittersüßes Fleisch, Ei, Oliven und Rosinen; "Salteña" - zubereitet mit Hackfleisch in Messer, Kartoffel, Pfeffer und Pfeffer; und Lammfleisch - fünf Stunden lang mit gekochtem Fleisch in eigener Soße gefüllt. Bleiben Sie zum Nachtisch zwischen dem süßen Milchpfannkuchen - gefüllt und mit speziellem Cremeeis serviert; und dem "Martin Fierro" - traditioneller argentinischer Guave mit Käse.

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