Soy

Das Haus, das verspricht, Cariocas mit einer vom Koch und Partner Carlos Ohata signierten Speisekarte zu überraschen, gilt als Ikone der japanischen Küche. Die Speisekarte enthält Rezepte aus frischen Zutaten und wird vom Küchenchef ausgewählt, der Japans klassische Küche wie Tempura, Empana mit knusprigen und knusprigen Pasta nach der ursprünglichen Zubereitungsweise priorisiert. Für diejenigen, die teilen möchten, sind die kombinierten Ideale. Sie werden in Combos von 15, 26 und 40 Stücken mit verschiedenen Arten von Sushi und Sashimis serviert. Das Haus bietet auch einen Brief von japanischen Sakes, mit 10 verschiedenen Optionen, alle handverlesen von Ohata. Das architektonische Projekt wurde vom renommierten Architekten Bel Lobo unterzeichnet.

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