Shiso

Spezialisiert auf Sushi, Sashimis und Yakitoris, schätzt sie authentische japanische Küche. Neben Tischen, eine große Bar in Stein und Holz,
aus dem gleichen Baum, stimuliert den Kontakt mit den Köchen und die Beobachtung der Zubereitung der Gerichte. Am Eingang ist eine Bar der Sakes das Highlight. Shisos Koch ist Miriam Moriyama, unter der Leitung von Grand Hyatts Chefkoch Rio de Janeiro, dem Franzosen Yvan Didelot. Das architektonische Design des Restaurants ist von Arthur Casas signiert und mit Werken des Fotografen Tuca Reinés, einer Hommage an den japanischen Filmregisseur Yasujiro Ozu, dekoriert.

Shiso ist ausschließlich zum Abendessen geöffnet und bietet eine Auswahl typischer japanischer Hauptgerichte und Eingänge. Hervorgehoben für den Yakitori, Auswahl an frischen Zutaten auf dem Spieß, gewürzt und in Kohle zubereitet, wie der Shitake Tori, mit Hühnern gefüllter Shitake-Pilz und der Yakitori Wagyu, erstklassiger japanischer Schneidtyp.

Achtung! Bevor Sie die Website besuchen, besuchen Sie die offizielle Website und / oder soziale Netzwerke des Restaurants, um die Zeiten und die Abendkasse zu überprüfen.