Portugiesische Ranch

Das Restaurant hat ein ganzes Kapitel gewidmet Kabeljau Rezepte, in Portionen für zwei Personen. Es gibt 15 Optionen, wobei die Hauptautos der Lagareiro (Post von Kabeljau mit Zwiebeln gebacken, geröstete Kartoffeln, Brokkoli, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie und Oliven mit Klumpen) und der Narcisso (posted, geröstet in der Kohle, gezogen in Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und Pfeffer, begleitet von Kartoffeln zum Schlag). Was Desserts angeht, ist das Highlight die Sweet Cream of Heaven, die aus Schichten von weichen Eiern, Weißcreme und Keksen besteht.

Das Visuelle und der Klang der Umgebung führen uns auch direkt nach Portugal. Glasierte Tafeln, Vista Alegre Gerichte und sogar eine portugiesische Gitarre bilden die Szene. Im Hintergrund packt der Soundtrack mit portugiesischen Songs die sensorische Reise. Der erste Saal, genannt Sala D. João VI, hat 78 Plätze und beherbergt den schönen Weinkeller und die Bar. Im zweiten Stock, genannt Sala Dom Pedro I und mit 32 Sitzplätzen, teilen die portugiesischen Spiele die Aufmerksamkeit mit dem Panoramablick auf Lagoa.

Das Weingut ist ein weiteres Highlight, da es zu 100% portugiesisch ist, mit 210 Etiketten aus den berühmtesten Regionen des Landes, von den Grünen Weinen über den vollmundigen Douro und Alentejo bis hin zu den befestigten Madeira und Porto. Und da ich nicht anders konnte, enthält der Getränkebrief die typischen Ginginha, Macieira und Bagaceira Neto Costa.

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