Casa Savana

Das in der Region Small Africa gelegene Savana House wurde als Kultur-, Gastronomie- und Antikeraum konsolidiert. Der Ort wurde neben einem gastronomischen Raum zu einem Treffpunkt für Gemeinschaften, Künstler und das Publikum auf der Suche nach Erfahrungen, die Musik, Zuneigung und Widerstand vereinen.

Casa Savana liegt in der Region Kleinafrika und hat sich als Kultur-, Gastronomie- und Abstammungsraum konsolidiert. Die Website ist neben einem gastronomischen Raum zu einem Treffpunkt für Gemeinschaften, Künstler und Öffentlichkeit auf der Suche nach Erfahrungen geworden, die Musik, Zuneigung und Widerstand vereinen.

Vor der Küche steht die Journalistin, Unternehmerin und Köchin Dandara Batista, Schöpferin des Projekts Afro Culinária Ancestral. Seit mehr als zehn Jahren beschäftigt sie sich mit der Erforschung und Wertschätzung der afrikanischen Gastronomie und ihrer Einflüsse auf die Bildung nationaler und internationaler Küche in Ländern wie Angola, São Tomé und Príncipe und Kapverden, Dandara hat ein Menü entwickelt, das Erinnerungen und Traditionen in Rezepten voller Geschichte und Abstammung rettet.

Besucher können die Gerichte des Küchenchefs am Wochenende und auch bei den kulturellen Treffen erleben, die das Haus bewegen, immer mit einem Programm, das sich auf Musik und afro-brasilianische Kunst konzentriert.