CARIOKALLISCHER REST UND BAR

Auf Einladung des Netzwerks Intercity Hotels, das in Lateinamerika ausschließlich die Flagge betreibt, übernahm der Gauchokoch Marcelo Schambeck die Küche des Restaurants und der Dachbar. Die Speisekarte respektiert die Saisonalität der Zutaten und regionalen Geschmacksrichtungen und ändert sich dreimal im Jahr. Highlight für gegrillten Oktopus mit Jambu-Reis, Spinat und Tucupi und lackierte Rippe 12 Stunden, Moranga-Reis, Brot Farofa und grüne Zwiebel mit Zitrone geröstet. Das Restaurant, das auch von Nicht-Gästen besucht werden kann, bietet auch eine Executive-Menüoption, die Eingang, Hauptgang und Dessert beinhaltet.