PEIXES E FRUTOS DO MAR

Separamos os principais restaurantes da categoria, de acordo com os prêmios mais importantes da cidade, como Rio Show, Tripadvisor, 50 best, Comida Di Buteco, VEJA Comer e Beber, Sabores da Orla e Guia Michelin

OCYÁ

Pescador e chef, ou vice-versa, Gerônimo Athuel tem um jeito único de lidar com peixes e frutos do mar. Faz o que ninguém antes fez por aqui, lançando mão de técnicas e cortes inéditos e até mesmo de uma terminologia própria. Serve prime rib de atum, linguiça de trilha, bacon de peixe...

DA MARINO

Depois de trazer para Ipanema o paulistano Nino Cucina, o chef Rodolfo De Santis aportou, na mesma rua, com outro endereço da terra da garoa. Num casarão na Barão da Torre, o restaurante decorado com flores e limões-sicilianos tem ambientação parecida com o que se vê — e se imagina — sobre a Costa Amalfitana, na Itália.

Endereço:Rua Barão da Torre 482 –Ipanema

Horário: Ter a qui, das 12h às 16h e das 19h à meia-noite. Sex e sáb, das 12h à 1h. Dom, das 12h às 22h.

Telefone:

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ESCAMA

O nome não deixa dúvidas: tudo na casa gira em torno de peixes e frutos do mar. Vencedor na categoria do Prêmio Rio Show de Gastronomia em 2022, o restaurante foi inaugurado há dois anos pelo chef Ricardo Lapeyre, que deixou a casa, mas segue assinando o cardápio.

Endereço:Rua Visconde de Carandaí 5 – Jardim Botânic

Horário: Ter a qui, das 12h às 23h. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 17h30.

Telefone: 99753-6126

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GIUSEPPE MAR

A onda é clara: basta abrir o cardápio para embarcar numa viagem pelos sete mares. Sabores que nadam em diferentes regiões do planeta desaguam no restaurante do grupo Best Fork (Giuseppe Grill, Xian, entre outros) dentro de um shopping na Barra.

Endereço: VillageMall –Barra

Horário: Seg a qui, das 12h às 23h. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 22h..

Telefone: 96745.0248

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A MARISQUEIRA

Em funcionamento desde 1952, o clássico endereço em Copacabana ganhou um banho de loja recentemente, mas sem deixar de lado as receitas de influências portuguesas — são mais de cem — que há sete décadas preenchem os cardápios. Tudo tem cheirinho de tradição no endereço recém-adquirido por um antigo cliente. Para se ter ideia, o garçom mais novo no pedaço tem quase 25 anos de batente. As travessas que saem da cozinha são generosas. E mais: o local passou a oferecer executivos, entre terça e sexta-feira, tanto no almoço quanto no jantar.

Endereço: Rua Barata Ribeiro 232 –Copacabana

Horário: Ter a dom, das 11h às 22h

Telefone: 2547-3920

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MARINE RESTÔ

Funcionando dentro do sofisticado hotel Fairmont, no Posto 6, tem menu idealizado pelo francês Jerôme Dardillac — e executado pelo chef carioca Carlos Cordeiro. Entre os pratos principais, destacam-se aqueles com frutos do mar, apesar de haver ótimas opções com carnes. As sobremesas da chef pâtissière Jenifer Ortega têm apresentação criativa. Tudo isso escondido dentro de uma casca de chocolate em formato de… cacau. Para ter acesso ao doce, é preciso quebrá-lo com um martelinho. Vale a pena o esforço — e cada centavo desembolsado.

Endereço: Fairmont. Av. Atlântica 4.240 –Copacabana

Horário: Diariamente, das 12h30 às 16h e das 19h às 23h

Telefone: 2525-1232

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NÔA

Criação fresquinha do carioca Ricardo Stern (do Via Sete), o restaurante recém-aberto em Ipanema — numa simpática casa com varanda coberta — tem cardápio quase inteiramente dedicado aos frutos do mar. O menu foge do óbvio, e está aí, aliás, o trunfo do empreendimento. Detalhe para a receita: flambados na cachaça, caramelizados no melaço e cozidos em caldo de legumes, os frutos do mar são servidos com massa artesanal dupla, com tinta de lula e de sêmola, ao molho provençal.

Endereço: Rua Garcia D’Ávila 135 –Ipanema

Horário: Seg a sex, das 12h às 23h. Sáb e dom, das 12h à meia-noite.

Telefone: 99745-0135

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PROA

Há muito o que se pescar no cardápio criado pela chef Joana Carvalho, capitã da casa com mesinhas na calçada e agradável terraço voltado para a Praça Santos Dumont, no Baixo Gávea (e também do Jojö Bistrô, no Horto). Os petiscos são quase todos marítimos, como tudo ali.

Endereço: Praça Santos Dumont 120 –Gávea

Horário: Ter a qui, das 12h à meia-noite. Sex e sáb, das 12h às 2h. Dom, das 12h às 21h

Telefone: 3449-4450

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SATYRICON

Há quase quatro décadas em funcionamento, a requintada casa em Ipanema serve pratos que nunca saem de moda. A seção de crudos traz peixes crus ao estilo mediterrâneo. Massas também têm boa saída.

Endereço:Rua Barão da Torre 192 –Ipanema

Horário: Dom a qui, das 12h à meia-noite. Sex e sáb, das 12h às 1h.

Telefone: 2521-0627

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TRAGGA DEL MAR

Todos têm direito a dois acompanhamentos. Algumas opções: arroz de limão-siciliano, banana-da-terra assada com melaço e pupunha com flor de sal.

Endereço: Av. das Américas, 8585 - Barra da Tijuca

Horário:

Telefone:97999-3756

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