BRASILEIROS

Separamos os principais restaurantes da categoria, de acordo com os prêmios mais importantes da cidade, como Rio Show, Tripadvisor, 50 best, Comida Di Buteco, VEJA Comer e Beber, Sabores da Orla e Guia Michelin

PESCADOS NA BRASA - @pescadosnabrasa

Sabores, aromas e ritmos do Pará têm endereço certeiro no bairro do Riachuelo. Aberto em 2019, o lugar é simples, com salão aberto para a rua que, no segundo domingo do mês, é fechada ao trânsito e ocupada por mesas e cadeiras de plástico, que ficam lotadas de gente para assistir à animada roda de carimbó.

O bar e restaurante é comandado pelo casal de maranhenses Adriana Veloso e Junior, que se conheceram em Belém. Ela chefia a cozinha, e ele, o braseiro.

Endereço: Rua Vitor Meireles 92, Riachuelo

Horário: Ter a sáb, das 11h às 21h30. Dom, das 11h às 18h.

Telefone: 21 2239-9540 / 21 99359-4753

ACADEMIA DA CACHAÇA - @academiadacachaca

Pinga, cana, marvada, branquinha. Pode chamar como quiser, que ali tem. Inaugurada em 1985, a casa oferece quase cem rótulos da aguardente, e a carta está em constante renovação. A devoção à cachaça é tamanha que a filial da Barra, aberta em 1989, mantém um minimuseu com 1.800 garrafas.

Endereços:

• Leblon - Rua Conde Bernadotte, 26
• Barra da Tijuca - Av. Armando Lombardi 65-L

Horários:

• Leblon: Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 22h
• Barra da Tijuca: Seg, das 12h às 19h30. Ter a qui, das 12h às 23h. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 19h

Telefones:

• Leblon: 21 2529-2680/21 98450-1695
• Barra da Tijuca: 21 22492-1159/21 98450-1711

ACONCHEGO CARIOCA - @aconchegocariocarj

Foi no restaurante inaugurado há 20 anos na Praça da Bandeira (já em seu terceiro endereço na rua) que a chef Kátia Barbosa fez a fama de uma criação icônica: o bolinho de feijoada, hoje elevado ao status de patrimônio cultural carioca. O negócio abriu caminho para o polo gastronômico da região, que acaba de ganhar mais uma casa comandada por Kátia: o Sofia, voltado à cozinha brasileira autoral.

Endereço: Praça da Bandeira: Rua Barão de Iguatemi, 245

Horário: Ter a qui, das 12h às 23h. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 17h.

Telefone: 21 2273-1035

AFRO GOURMET - @restauranteafrogourmet

As tradições africanas ganham temperos baianos pelas mãos da chef Dandara Batista. A cozinha nasceu itinerante, em 2016, e, dois anos depois, ganhou endereço fixo em uma pequena casa no Grajaú, ornada com quadros, máscaras e outros objetos trazidos de viagens pelo continente africano. Fruto de longas pesquisas da chef, o cardápio destaca a identidade de dez países do continente. Às sextas, há música ao vivo.

Endereço: Grajaú: Rua Barão do Bom Retiro 2.316- A

Horário: Qui e sex, das 17h às 22h. Sáb, das 12h às 22h. Dom, das 12h às 16h.

Telefone: 21 3269-6357

APRAZÍVEL - @aprazivel

O casarão de 1944 que pertenceu à família da chef Ana Castilho hoje comporta diferentes ambientes ladeados por um jardim, com vista para a Baía de Guanabara e para o casario de Santa Teresa. Junte o cenário a receitas brasileiras e é fácil entender por que o local é muito procurado por turistas. A adega de 180 rótulos selecionados pelo enólogo Pedro Hermeto privilegia vinhos naturais.

Endereço: Santa Teresa: Rua Aprazível 62

Horário: Ter a sáb, das 12h às 22h. Dom, das 12h às 17h

Telefone: 21 96741-3850 / 21 2507-1277

ARATACA - @aracata1955

O balcãozinho aberto em 1955 em Copacabana pelo mineiro Acir Rodrigues, ex-piloto apaixonado por Belém, foi pioneiro ao apresentar a comida amazônica aos cariocas e hoje, além de restaurante, abriga um empório. Os netos expandiram a cozinha para o Jardim Botânico, em 2020, em um espaço mais moderno. As duas unidades têm pegadas diferentes e, portanto, preços também.

Endereços:

• Copacabana: Rua Domingos Ferreira 41
• Jardim Botânico: Rua Lopes Quintas 147

Horários:

• Copacabana: Diariamente, das 9h às 20h
• Jardim Botânico: Seg e dom, das 12h às 20h. Ter a sáb, das 12h às 22h.

Telefones:

• Copacabana: 21 2548-6624
• Jardim Botânico: 21 3280-0392

CASA DO SAULO - @casadosaulomuseudoamanha

A primeira filial do restaurante de Saulo Jennings fora do Pará abriu no ano passado no Museu do Amanhã, de frente para a Baía de Guanabara.

Endereço: Centro: Museu do Amanhã. Praça Mauá 1

Horário: Ter a dom, das 12h às 18h.

Telefone: 21 99876-3650

DOIS DE FEVEREIRO - @dois.de.fevereiro

A frase impressa no toldo azul do sobrado dá a pista: “onde o Rio é mais baiano”. Aberto em agosto de 2022, o restaurante de Raphael Vidal — que ajudou a revitalizar o Largo da Prainha com a Casa Porto e o Bafo da Prainha — é uma ode a Iemanjá. Desenhos nas paredes, espadas de São Jorge e fitinhas de Bonfim dão o tom.

O chef João Diamante é um dos melhores do país, multi premiado nacionalmente e internacionalmente. Seus últimos foram prêmios pelo The World's 50 Best Restaurants - The Champions of Change Awar , Causa Social e sustentabilidade pelas revistas Prazeres da Mesa e Veja Rio e considerado um dos 30 jovens mais talentosos e promissores do Brasil pela Revista Forbes. “Celebro minha ancestralidade como fundamento na cozinha de origem do Dois de Fevereiro. Vamos explorar ingredientes originários e regionais, que se encontram tanto no Rio quanto na Bahia, como o azeite de dendê e o leite de coco, com o meu olhar", fala Diamante.

Endereço: Saúde: Rua Sacadura Cabral 79, Largo da Prainha

Horário: Ter a sex, das 12h às 17h. Sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 18h.

KALANGO - @barkalango

Instalado inicialmente na Praça da Bandeira, perto do Aconchego Carioca, mudou-se para Botafogo após a pandemia. Na nova fase, o cardápio assinado por Kátia Barbosa e a filha Bianca Barbosa, que chefia a casa decorada com balangandãs coloridos e gravuras de cordel, vai além da culinária nordestina e se dedica também a outras regiões do país.

Endereço: Botafogo: Rua Arnaldo Quintela 44

Horário: Seg a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 9h às 23h.

Telefone: 21 3178-0811

SABORES DE GABRIELA - @saboresdegabriela

Depois de comandar o extinto Siri Mole, em Copacabana, por 25 anos, a baiana Isis Rangel abriu o Sabores de Gabriela com a filha Erika Rangel. Um grande mural de Iemanjá dá as boas-vindas.

Endereço: Jardim Botânico: Rua Maria Angélica 197

Horário: Seg e ter, das 12h às 17h. Qua a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 22h.

Telefone: 21 3796-0905/21 99907-0660

SUD, O PÁSSARO VERDE - @sudopassaroverde

É em uma casinha branca no Jardim Botânico, sem nome na fachada, que a estrelada chef Roberta Sudbrack dá cara nova a receitas tradicionais, apostando em técnicas artesanais e insumos de pequenos produtores.

Endereço: Jardim Botânico: Rua Visconde de Carandaí 35

Horário: Ter e qua, das 18h às 22h. Qui e sex, das 12h às 15h e das 18h às 22h. Sáb, das 12h às 16h e das 18h às 22h. Dom, das 12h às 17h e das 18h às 22h.

Telefone: 21 3114-0464

YAYÁ COMIDARIA - @yayacomidaria

Foi do tabuleiro de acarajé das baianas que partiu a ideia para a chef Andressa Cabral abrir a casa dedicada à herança africana na gastronomia brasileira, no Leme.

Endereço: Leme: Rua Gustavo Sampaio 361-A.

Horário: Seg a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 20h.

Telefone: 21 3496-7754