CONTEMPORARY

نحن تقسيم المطاعم الرئيسية في الفئة، وفقا لأهم الجوائز في المدينة، مثل برنامج ريو، وتريبادفيستا، و 50 أفضل، ميديو دي بوتيكو، و VEJA كومر، وبيبر، وتستي دي أورلا، وغويا ميشيلين

OTEQUE

It is necessary to be attentive to the point where Oteque works, a corner house with little light and discreet tones, but that did not escape from the sharp look of the Michelin Guide inspectors: even in the first months of operation, the restaurant won its first star. اليوم لديك إثنان منهم إنه أحد المنازل القليلة في ريو مع هذا الاعتراف لكنّه مرّ من الباب، تغيّر المنصّة: غرفة معيشة جميلة مُذهلة، ومُنفصلة، بمطبخ مفتوح. عرض وأي شخص يريد أن يرافق الخطوة بخطوة من الصحون يمكنه البقاء على الطاولة In 76a place on the list of the best in the world, the Oteque has in front of Alberto Landgraf, who about a month ago ended flag abroad: he opened the Bossa in London. At Botafogo, there are few tables in the living room, always with many visitors from outside.

العناوين: Calle Conde de Irajá, 581 - Botafogo

الوقت: من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 19: 00 في الساعة 23: 00

الهاتف: 3486-5758

AMANA

It is in Niterói, or better, on a residential street of Itaipu, in the Ocean Region of Niterói, the small shelter of chef Leonardo Guida, who has given what to talk about. يفتح قبل حوالي عامين في البيت الصيفي القديم للعائلة، المطعم يتلقى 12 مطعماً كحد أقصى في اليوم، في غرفة معيشة بسيطة ومريحة مع قدم عالية وخدمة حميمية. والإعداد لكل مرحلة هو عمل وحيد: ليو، الذي عمل بعد مرور زازا بسترو، على متن السفن، ودرس وعمل في إيطاليا، متجولا في منازل النجوم، بمفرده، من البحث إلى الإنجاز، الذي يمكن أن يكون في الفرن الصغير من غابة البيئة. Peixinho de la orcherta, kefir y vinagreira; Vieira, lardo y foam de wound Canastra; y tracha defumado sobre nduja y brioche son destacos recientes. تجربة تساوي كل ميل تحولت هناك

Directions: Av. del Canal 145, Itaipu - Niterói

الوقت: الجنس والسكر، من 20: 00 إلى منتصف الليل. Dom, from 14 to 18.

الهاتف: 96512-4667

فقط تحت التحفظ

CASA 201

أيّاً كان من يمرّ أمام شارع (لوبس كينتاس) رقم 201 قد يعتقد أنّه منزل سكني (وهذه فكرة مطعم (خوان بابلو فرانكنفيلد الأول الذي فُتح في مايو مع فريق من الطباخين، يستقبل الطباخ ما يصل إلى 24 زبوناً في الليلة من أجل العشاء التحفيزي. وفي موسميّة، طبق كلّ معرفته من الذي شكّل في معهد (لوس أنجلس بول بوكس) في (ليون)، عمل في مطابخ مع ثلاثة نجوم من (ميشلين) وكان رئيس الطهاة لـ(لي كوردون بليو ريو). الفطائر، الصلصة، وحتى الجبن والبودنج وهناك تسع مراحل هي: اليرقات، والمقبلات، والبطاقات، والتذاكر، الرئيسية، الجبنة، السوربيت، الحلوى، وأربعات النفاثة. طبق قائمة الطعام الحالية هو الحمل في الحظيرة الذي خدمت به كدمات رومانية و الحلو في آن واحد هو كوخ التفاح مع الحلوى، الفانيلا، آيس كريم الجعة القمح و الكالفادو.

Address: Calle Lopes Quintas 201 - Jardim Botânico

إحصلْ على sab في 20.

الهاتف: 96707-0201

فقط تحت التحفظ

KITCHEN

في مدخل مبنى (هاسدكس)، شركة تابعة لفرع (البروتوندا) في (زي كيزز)، المنزل فرصة لمحاولة زيادة أسعار الحساب، طعام (رافا كوستا إي سيلفا) من (لاساي)، مرة أخرى اختارت (أفضل شيف) لجائزة (ريو غاسترونومي) (اقرأ أكثر في الصفحة 12). الفنون في الـ "إن إف تي" و الألواح الرقمية تفرق الفضاء مع المطبخ المفتوح مع العدادات حيث يمكنك تناول الغداء ومشاهدة الفريق في العمل

العنوان: Av. Ataulfo de Paiva 1.120 - Leblon

Time: Seg to sex, from 12: 00 to 16: 30.

الهاتف: 96620-0016

IRAJá REDUX

مع شهية للعمل، الطاهي بيدرو دي أرتاغون راهن بشكل متزايد على رقائقه على القضبان. Of the times that made their fame in Irajá, opened in 2011 in Botafogo, the current largest representative is the Irajá Redux, in the Leblon, which in June opened new point in the Barra and will soon win another in the South River, in Botafogo. The house occupies a space on the ground floor of the River Design Leblon, with the right to tables on the balcony.

Directions: Rio Design Leblon

الجدول الزمني: الاثنين السبت من الساعة 12: 00 إلى الساعة 11: 00 Dom, 12 to 10.

الهاتف: 2540-5487

مالكاه

مطعم الشيف لودميلا سويرو، الذي نجح منذ ما يقرب من عقدين في زوكا المنقرضة، لديه جو نظيف وقائمة أجتازت العديد من المطابخ. والزواج، حيث عمل (لورينزو بيسترو) و(لولو) بالفعل، له تاريخ أيضاً. وتوفر تيريو والبلكونية والطابق الثاني بيئات ترحيب لكل من الوجبات السريعة والاجتماعات المتأخرة حول الطاولة.

Address: Calle Visconde de Carandai 2 - Jardim Botânico

الساعة 12: 00 إلى 23: 00 Dom, from 12 to 19.

الهاتف: 3580-3386

MAYSKA

المطبخ المدمج في غرفة المعيشة هو واحد من سحر بيت الديكور النبيل، مع حانة واقفة عند المدخل. ويحافظ الطاهي التنفيذي دانيلو باراه (أيضا أمام رودا) على البصمة الآسيوية المعاصرة للمطعم، التي فتحت قبل عامين، في الإيرادات الجديدة بتوقيعه. الفريق تحت طاهية (بيدرو فورتونا).

العنوان: Rua Joana Angelica 159 - Ipanema

الجدول الزمني: أشعة الشمس، 12 إلى 11. رطبة من الجلس، من 12 إلى منتصف الليل.

الهاتف: 99997-0250

MIAM MIAM

العنوان: Rua General Góis Monteiro 34 - Botafogo

الساعة 12: 00 إلى 23: 00 Dom, from 12 to 17.

الهاتف: 98366-4420

ORO

موقعة في مكان جذاب في (زي كيز) مطعم الشيف (فيليب برونزي) والذي بعد أن قام بتغطية عشاق الطاولة الجيدة اكتسب شهرة مع جمهور كبير يقود برامج تلفزيونية القسم الأول من القائمة، المعمّد "الأكل مع اليدين" شائع بين اللاعبين ولديه 11 وجبة خفيفة، الجزء الثاني، "مع الفلزات" حسب القائمة التي تم اختيارها مع الحق في خيارين أو أربعة

العنوان: Rua General San Martin 889 - Leblon

الوقت: ممارسة الجنس، من 19 إلى 23. Sab, 13: 00 to 15: 00 and 19: 00 to 23: 00.

Telephone: 98596-2230 / 3841-6859

{\pos(192,230)}

وقد فتح الشيف ريكاردو لابيير، الذي كان سبيدا سابقا، منزلا جديدا، بتفاني كامل لدخل البحر الأبيض المتوسط (يشير اسم " سالي " إلى " ساكورنيا " ، وهي محطة تسمى أسبارغو في المياه التي تسبح في جزء من أوروبا وآسيا وأفريقيا، والآن في البرازيل). ملح قليلاً، المصنع موجود على القائمة يغطس في الأطباق مع الفواكه البحرية، دائما طازجة. الشهية مبدعة، ويمكن زيادتها بجزء من السلطة المحمية والطازجة والخامية التي يوفرها منتجع يمشي عبر غرفة المعيشة. الفكرة، الطباخ يشرح، هو أنّ الزبون يبيع بعضهم البعض بينما يشرب كأساً من النبيذ قبل أن يختار كيف يتبع. حان وقت المضي قدما.

العنوان: Rua Dias Ferreira 78 - Leblon

الوقت: سيغ، من 18: 00 إلى منتصف الليل. خُذ الحساب من 5.30 إلى منتصف الليل الجنس والسكر، 12: 00 إلى 1: 00. Dom, from 13 to 23.

الهاتف: 2512-6526

TERCE

مطعم الفنادق الساحرة Santa Teresa MGallery هو مع طاهي جديد، ولكن معروف بالفعل من المكان: لوانا مالهيروس شاركت في افتتاح المنزل كما أنا طاهية داميان مونتسير. لفتح الأشغال، أحضر الطهاة قائمة الطعام الأولى لـ (تيريزي) مع الجبنة الشهيرة أحد الخيارات التي أصبحت بالفعل رئيسة السيارة هو أن المومياء قد حطمت بطاطا داوبينويز وأسبارغوس في صلصة الشعر. النباتي المطلوب هو الأرز الأسود مع طلاء اليقطين و صلصة الليمون - الصقلية على قائمة الحلوى، كعكة الذرة الساخنة مع غويابادا كوليس والبن الشوكولاتة البلجيكية.

Address: Calle Felicio dos Santos 15 - Hotel Santa Teresa MGallery

Time: Daily, from 12: 00 to 16: 00 and from 18: 00 to 22: 00.

الهاتف: 3380-0259

TIARA

مع التدريب والخبرة المهنية خارج البرازيل، رأى الطاهي (رافا غوميز) زيادة شهرته هنا بينما فاز ببرنامج (ماستر شيف) المهني في عام 2018، في نفس العام الذي فتح فيه "إيتاكوا" في باريس. وهي أيضا في تسوق Leblon التي هي أحدث تيارا، التي فتحت في كانون الأول/ديسمبر 2022. (رافا) يشرف المكان الذي نشأ فيه، (إيتاكواتارا)، (نيتروي)، بإسمي المنزلين. الصغير جاء بمقترح أكثر حجية و موسمية المطعم لديه نبيذ مع أكثر من 80 علامة نبيذ، فضلا عن بعض الشمبانيا وخيارات شرارة. ولكن الطلب المالي هو القائمة التنفيذية، التي قدمت من الاثنين إلى الجمعة على الغداء.

Directions: Rio Design Leblon

Time: Don la qui, from 12 to 22. Sex and sab, 12: 00 to 11: 30.

الهاتف: 3547-1001

TRIGA

لا يوجد سوى 13 مكاناً بين منضدة المطبخ والطاولات على الجدار التي تحتل ممر المطعم الأول للطهاة آنا بولا سوزا وفيكتور ليما. لكن ما هو مفقود في الفضاء بعيد عن الإبداع وعلى العشاء، فإن مفهوم علم الفلك العالي الذي يمكن الوصول إليه في البيئة المحرومة أكثر وضوحا في قائمة الطعام المخصصة للعربة التي تتغير يوميا. وبما أن المكان صغير وسريع، يوصى بالحجز. رسالة النبيذ من (سوميلير مايرا فريير)

العنوان: Laranjeiras 371 - Laranjeiras Street

Time: Qua a sáb, from 12: 00 to 15: 30 and from 19: 30 to 22: 00.

الهاتف: 3149-2633

ZAZá BISTRO

البيت الملوّن الذي يقوده (زازا بيريك) يُرجّي أولئك الذين لا يَفْتحونَ a يَدّ مِنْ الغذاءِ الخفيفِ والصحي. ' 1` المطاعم التي تقدم على أنها مدارية، وقطعة واحدة من شاطئ Ipanema، تعرض الزازا، في البداية، خليط من المداخل الساخنة التي تحتوي على كروكات لحم؛ وشباك كروكانية من شفاءات نصف شيز مع حلوى غوياباد الحارة؛ This year, the Zazá Café opened subsidiaries in Livraria of the Travessa of Ipanema and the Leblon.

العنوان: Rua Joana Angelica 40 - Ipanema

الجدول 99530-7173

الهاتف: سيغ، من 18: 00 إلى منتصف الليل. إحصلْ على إختبارِ، 12: 00 إلى منتصف الليل. الجنس والسكر، 12: 30 إلى منتصف الليل.