Espírito Santa

在日常生活中,马特草、卡拉、图克皮、阿卡(acaçá)和Cupuaçu并不是常见的成分,但它们已成为亚马逊厨师纳塔查·芬克的灵感来源,用于制作精密而非常巴西式的圣斯皮里托食谱。 1875年美丽的房子,是餐厅的所在地,有合适的气氛,可以与朋友举行正式会议或进行更非正式的节目. 不同的入口和异地饮料与北部地区的典型菜肴共用菜单。

餐厅最特别的建议包括花叶上的男友,其中的皮拉鲁库的花排被螃蟹穆斯和干虾塞入. 以栗子酱为原料在白菜叶上烤制,菜肴配以坚果,椰子酱和取水法罗法的面粉. 对于肉类爱好者来说,值得品尝"马托比乔","米尼翁"上覆满一层被霜冻的洋葱和白菜叶,并配有酒酱和巴罗花奶油. 菜单由Somelière Graciela Bittencourt来协调,与南美,南非,欧洲和澳大利亚的葡萄酒相协调. 蔬菜是有机的,使用的所有鱼类都来自亚马逊,其生产通过可持续管理项目得到保障,而不是濒危物种清单的一部分. 对于享受餐厅和音乐组合的人,每周一从19h起,周日从18h起,埃斯皮里托圣诞老人被巴西休息室的节奏所打包.

空格层 :

房子地下室的扩建是用来品尝的,为想深入巴西菜肴的餐厅提供. 厨师开发出7个变体. 也可在空间中享受手工酒和特制啤酒的口味。

开放时间:星期五至星期日中午12:00至中午12:00。

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