Botecar Rio 2025:里约酒吧在新版节日庆祝"用手艺术"

里约波希米亚的场景在派对上 传统小吃大赛"Botecar Rio"于11月12日至12月14日举行,主题是"用你的手艺术". 全市将有40个酒吧参与争议,邀请公众来证明未公布的创作,并庆祝"botecos"文化,因此与caioca身份相关.

今年的新闻包括 巴・巴西尔, 关于Lapa,以及 律师布拉卡伦斯,在Leblon中,两者均被公认为"Carioca"文化遗产. 他们也参加比赛 博姆卡沙卡咖啡馆 不错中心; 二月二号由João Diamante主厨领导,从事卫生工作; 拜伦在因豪马 赢家 巴尔·博蒂卡,在Botafogo,以及 布拉萨的鱼,在Leblon区,除新启用外 下载, (中文(简体) ). 布里萨, (中文(简体) ). 罐装蔬菜 和 缺少栏,填写新闻列表。 从Lapa出道,已经知道Jurema和 苏鲁·巴福 他们也在场。

退伍军人在争端中依然坚定: 卡里奥卡, (中文(简体) ). 胡椒酒( Pepper Winery), (中文(简体) ). 普兰哈呼吸, (中文(简体) ). 花生条, (中文(简体) ). 前栏, (中文(简体) ). 石条, (中文(简体) ). 臭羊栏, (中文(简体) ). 莫莫的酒吧,你觉得呢? (图说2024年),是里约场景等经典作品.

南区共有18个酒吧,北区有14个酒吧,Lapa与港区相接有8个酒吧,有33天的取味和发现. 每位参与者将创作出由艺术家,工匠或与里约市相接的作品所启发的前所未有的小吃. 在某些演讲中,公众甚至可能知道并获得受尊敬的人的作品.

一个节日,许多纪念

没有 下载它在Copacabana,艺术家Gabriel Labarba将成为致敬的中心——他是这所房子的顾客,甚至几天后做服务员. 没有 装入香肠在Grajaú,画家Nelson Polzin的作品将展出并出售,包括酒吧外观的水彩。 这个 苏鲁·巴福 在Lapa,将展示时尚首饰和由艺术家爱德维希斯·佩雷拉用贝壳和鳞片制作的手织品.

欧 巴尔·巴西尔在Lapa中, 将会向智利的Jorge Selarón致敬, 其他栏目,例如 葡萄牙语酒吧, (中文(简体) ). 老亚多尼斯, (中文(简体) ). 普兰哈呼吸, (中文(简体) ). 胡椒酒( Pepper Winery) 和 肖普男爵和佩蒂斯科斯他们也会有专为荣誉艺术家而设的空间.

两个地址 庆祝无可掩饰的痕迹 美洲虎,漫画家和普通的酒吧老板 花生类在恩泽的玛利亚, 真实切换在Copacabana.

比赛会怎么样?

比赛维持了大众投票和技术评审团作为评审标准,每个评分的分量为50%. 笔记从 0至5个 并考虑小吃、环境、服务和饮料温度。 不同的菜肴价值不同 20雷亚尔和45雷亚尔。 。 。 。

在2014年于贝洛奥里藏特创立的节日的启发下,"博特卡尔"的里约版强化了酒吧作为会场,记忆和创造力的重要性——毕竟在里约,艺术也是用手,口味和好故事来完成的.

与会者完整名单:

卡里奥卡

盘子 : 虾桂(英語:Shrip Gui)-大蒜和油中有和无树皮的虾,有曼迪奥辛哈纯并被拉入肉豆蔻.

灵感: Guilherme Studart是巴西食品,特别是Botequim的最大销售商之一,在博特卡尔的特别版中进入菜单,服务于从巴伊亚圣若望博览会出品的手工游戏.

地址: 鲁阿·德·伊古特米男爵 245 - Praça da Bandeira.
时间表 : 星期二至星期六,中午12:00至11:00;星期日,上午12时至下午6时
社会网络: @aconchegocarioj (英语).

胡椒酒( Pepper Winery)

盘子 : 乘有轨电车 - 豆白炖肉用猪膝和农场的手工香肠做成,在一站和一站之间给予小踢.

灵感: 向全市最艺术街区的所有工匠致敬,他们总是为新的才华敞开大门. 除了40年来当地艺术家所开采的地块外,该会堂还可能看到墙上所绘的面板,陪伴出行并出自艺术家出售他们的作品并可能带出一出家.

地址: 海军上将亚历山德里诺街-Santa Teresa.
时间表 : 周一至周五中午12-10时,周六中午12-8时,周日中午12-6时.
社会网络: 维基百科中的相关条目: 克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克

普兰哈呼吸

盘子 : 倒行逆施的暴风 -- -- 口中被烤成绞架,并用碎块活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活

灵感: 纪念70多岁的工匠Santa Teresa Getúlio Damaso。 艺术家的作品将在沙龙被曝光.

地址: 拉戈·德·旧金山·达普拉尼亚 15 - 卫生。
时间表 : 周一和周二,4:00-11:00;周三至周六,12:00-午夜;周日,12:00-9:00.
社会网络: @bafodaprainha (英语).

下载

盘子 : 卷起的塔 - 猪肚, 成熟和卷起

灵感: 经典以传统的香料而变得独特,并通过接缝和熟悉的钩子来获得个性——以女性为首的酒吧.

地址: 祖国一号的自愿街道,商店1号 - Botafogo.
时间表 : 星期二至星期日,中午12:00至午夜.
社会网络: @ 下来. botafogo

下载它

盘子 : 游戏快克-用多彩花椒,洋葱,大蒜和花椒味的泡菜和一包不可错过的烤鸡肝.

灵感: 加布里埃尔·拉巴巴在11点打球! 他是一个朋友,客户,他在酒吧里做额外工作,他是隐喻宇宙的作者,在酒吧里展示时有超现实的引用. 艺术家的作品被以民主的方式设定,这样不仅使巴戈人欣赏作品,而且让那些在街上流传的人欣赏.

地址: 伊丽莎白女王 85 - Copacabana.
时间表 : 星期一和星期二,上午12时至下午10时;星期三和星期四,上午8:00至10:00;星期五和星期六,上午8:00至午夜;星期日,上午8:00至8:00(早餐和点心时间上午11:30)。
社会网络: (原始内容存档于2018-09-26). @basixela. 河流

律师布拉卡伦斯

盘子 : 波伦塔特(Polintarte)-以牛舌拉古和柑橘相接而成的金色相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相相接相接相相接相相相接相相相接相接相接相接相相接相接相接相接相相相接相相相相接相接相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相

灵感: 灵感:亲爱的客户,朋友和塑料艺术家瓦尔尼·德·阿尔梅达. 他在造型艺术上有着很长的职业生涯,而Leblon传统酒吧的最大灵感是他在几何和抽象艺术方面的作品. 以眼相见而为所食之艺术所赞.

地址: Rua José Linhares 85 商店 B - Leblon.
时间表 : 星期一上午11时至下午10时;星期二和星期三上午11时至11时;星期四至星期六上午11时至午夜;星期日上午11时至9时。
社会网络: @bar bracarense (法语)

巴尔·巴西尔

盘子 : 平起平起地步 -- -- 由老练的粉碎胸膛和平起地皮所制成的多层疯肉。

灵感: 智利艺术家Jorge Selarón的最具代表性的作品被改编为小吃来纪念他最常客和最杰出的来客之一. 画家负责创建escadaria Selarón,将Lapa与Santa Teresa相接. 城市明信片,有215个台阶,由它所创造的楼梯上布满了地层. 平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平地平 酒吧有主人的原作

地址: Av. Mem de Sá, 90 – Lapa.
时间表 : 周二至周六,11:00至午夜;周日,11:00至4:00.
社会网络: @ 巴布拉西尔

花生条

盘子 : 美洲虎豆(Jaguar Beans)-以香肠为原料的豆汤被加冕为市内最出名的洋葱干牛肉和炸蒜,并配以取汁和小白菜.

灵感: 拥有全国最大里程酒吧的漫画家之一"美洲虎"曾多次停在杏花树一角. 当然,有他的一幅不可磨灭的画作和一幅画作,上面有他栏目的文字.

地址: 阿赞布雅街881号 - 玛丽亚·达格拉萨.
时间表 : 星期一9点到4点 周二和周三 8点到10点 星期四9点到2点 星期五8点到10点 星期六 8点到8点 星期天,12月,从9点到4点
社会网络: @bardaamendoeira01 (英语).

前栏(Copacabana和Praça da Bandeira)

盘子 : 小花粉 我的花椒一号 -- -- 萝卜、碎萝卜和迷你花粉,供奉在受尊敬的工匠:朱·艾罗索所制作的陶器中

灵感: 设计师和艺术家Ceramist Ju Ayroso. 经过多年在不同设计领域的行动后,在陶瓷中发现了一个图形思维和手工制作的创作领域. 从2019年起,他开发了小指印的版权,其中粘土会成为地表来体验构成,节奏和纹理. 他的作品从设计外观开始,但在过程的制作,触摸和时间方面获得体能. 因此,每部作品都成为了独特的故事,是项目刚性与手自发性之间的对话.

地址: 伊古特米男爵(Rua Baron de Iguatemi) 388 - Praça da Bandeira和29B - Copacabana (英语:Rua Almirante Gonçalves).
时间表 : 星期三至星期六,中午12:00至10:00;星期日,中午12:00至5:00(Praça da Bandeira);每天11:00至11:00(Copacabana)。
社会网络: @ bardafront (中文(简体) ).

葡萄牙语酒吧

盘子 : LaMaju - Dondon的可口可口的鳕鱼松饼三重饼,

灵感: 母亲的外孙女Lara,Manu和Ju的发言,他们在酒吧里到处露面。 拉马朱是他们名字的首字母.

地址: 155 Custódio Nunes,D-Ramos商店.
时间表 : 周二至周五,5:00至午夜;周六,11:00至6:00;周日,11:00至5:00.
社会网络: 其他联系人

莫莫的酒吧,你觉得呢?

盘子 : 从Carne-Dame到巴黎圣母院(Notre-Dame de Paris)——美味的牛肉干入肉酱中去,并配有甘蓝紫菜和橘子和南瓜泡菜,伴有面包.

灵感: 莫莫的道具,去年的节日冠军酒吧,灵感来自carnaval的工匠. 你会尊重伟大的麦哲伦玫瑰和柳条 该菜由蒂尤卡纳学校的1991年桑巴恩雷多(英语:Samba enredo of the Tijucana)启发而来,当时的罗莎·马加莱斯是嘉年华. 道具的构思出自与历史学家路易斯·安东尼奥·西马斯(Luiz Antonio Simas)的谈话,后者是酒吧的朋友和常客.

地址: 鲁阿·埃斯皮里托·圣卡多佐将军(Rua General Espírito Santo Cardoso, 50, shop A – Tijuca.
时间表 : 星期一,星期三,星期四和星期五,上午12时至10时;星期日,中午12时至6时。
社会网络: @bardomomomomofficial (英语).

特罗塔酒吧

盘子 : Berg -- Gnocchi松饼被烤肉填满了 跟着酱汁去舔他的手指

灵感: 一个用伯格最喜爱的道具,快乐和款待的朋友和摄影师之手来取食的版本. 恭敬超越了口味. 点心有报纸,印在模仿者身上 他的阿道夫会自己读 在节日期间,将展出伯格在城市酒吧所拍摄的胃学照片.

地址: 鲁阿·多纳·祖尔米拉(Rua Dona Zulmira,109 – Maracanã.
时间表 : 周二至周五,5:00至午夜;周六,12:00至午夜;周日,12:00至10:00.
社会网络: @ 巴多特罗塔

马德里律师协会

盘子 : Julio Iglesias Bico Grain - 有菠菜和香肠的口水龙头。

灵感: 20世纪80年代后期,为小吃取名的酒吧赞助人以其签名而激发出一连串的瓷砖. 很快他们获得了艺术作品的地位. 难怪,Tijuca中西班牙小地块的一面墙有蓝黑色陶瓷板的网.

地址: 阿尔米兰特·加维昂街11-F和G,Tijuca.
时间表 : 周三到周日,11点到6点
社会网络:@barmadrid (英语).

缺少栏

盘子 : 只在用紫葱做起司棒的双层织布.

灵感: 酒吧是赶上的好地方 我们毫不怀疑 所以,我们的开口派 代表着审查期间做的织布, 在敬酒和敬酒之间。

地址: 54街矩阵-Botafogo.
时间表 : 星期二至星期日,中午12:00至午夜.
社会网络: @obarsauty (英语).

Urca 栏

盘子 : Trio是Urca mureta中的一种传统: 三对酒吧中最出名的迷你球:鳕鱼,Cangropheus (Chamber with catupiry)和terrinha (用葡萄牙干酪和香肠填充的codfish蛋糕).

灵感: 布鲁诺·德·苏扎被并入了酒吧的面板,是全市最传统的一种,在吃小吃时可以在柜台上用冰上酒来取悦.

地址: Candido Gaffree 205街 - Urca
时间表 : 每天8: 00至11: 00
社会网络: @barurca (西班牙语)

臭羊栏

盘子 : 取出花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花

灵感: 历史学家和古典主义艺术家Lili Rose Cruz Oliveira的拼贴画,盖了酒吧的墙壁,文化遗产Carioca,刚到80岁。 莉莉为节日创作了一出独家的艺术,其中的画面参考了所选菜肴,酒吧和周围的历史——如1853至1881年间在Praça da Bandeira工作过的公共屠宰场相相相接相相接相相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接 艺术家透露出的一个好奇心是Praça da Bandeira已经叫作"Largo do Matadoro",其唯一的遗迹是目前位于国立马戏学院旁边的新古典主义口琴.

地址: 卡纳巴罗将军号218 - Maracanã.
时间表 : 星期二至星期六,上午11:30至10:30;星期日,上午11:00至6:00.
社会网络: @bardobodechoso (英语).

肖普男爵和佩蒂斯科斯

盘子 : Porcelana Carioca:藏在被熏猪肋的奶油活泼到果仁佐拉的软酱上,

灵感: 小吃是对出生于里约北部Jacarezinho社区的一个工匠Lucimere David的故事的纪念,他和许多里约妇女一样,用冷瓷来养活他的孩子,被俗称为"饼干". 他的作品在艺术形式上敏锐而完美地惊奇.

地址: 鲁阿·帕德雷·亚努阿里奥(Rua Padre Januário,83 Loja B-Inhaúma),是一名女演员.
时间表 : 星期二至星期五为5:00至1:00;星期六为12:00至1:00;星期日为12:00至10:00.
社会网络: @ baraochopppetis

Boteco Quinta 类别

盘子 : 5日 - Feijoada batucada用卡拉布雷萨香肠干燥,肉干,取出薄荷,耳和猪脚等,都位于正点. 相伴出家法罗芬哈,橘子,辣椒皮取暖并出家一剂柠檬以入节奏.

灵感: 海托·多斯·普拉泽雷斯(英語:Heitor dos Prazeres)是一名漫画郊区工匠,为城市作画或音乐,桑巴,博特克人和费霍达斯. 为了他的荣誉,这道菜会用一盘手提琴来提供.

地址: 鲁阿·保罗·巴雷托 25 Loja C - Botafogo.
时间表 : 星期一至星期六,中午12:00-10:00;星期日,中午12:00-9:00.
社会网络: @boteco5 类

巴尔·博蒂卡

盘子 : 鳕鱼蛋糕 -- -- 马铃薯和鳕鱼蛋糕,蛋上加软蛋黄和番茄粉

灵感: 漫画家阿纳尔多·布兰克. 自2022年落成后,博蒂克举办了一系列文化展览和干预. Arnaldo Branco的漫画和漫画,酒吧的朋友和客户,已经在Botafogo家的桌子和墙壁之间.

地址: 鲁阿·费尔南德斯·吉马朗斯(Rua Fernandes Guimarães,30 - Botafogo.
时间表 : 星期二至星期四从18小时到1小时;星期五从18小时到2小时;星期六从14小时到2小时;星期从14小时到23小时。
社会网络: @obarbotica (英语).

Catete爆发

盘子 : 心用克克:心用克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克.

灵感: 巴西植物最粘着的菜由由女性领导的厨房的力量所生出——它在每个季节都带有丰富里约菜肴并激发出新创作的口味.

地址: 鲁亚·阿图尔·贝尔纳德斯 24 - Catete.
时间表 : 星期二,五点到午夜 星期三至星期五,中午12点至午夜. 星期六一点到午夜
社会网络: @brisa. (英语). catete

博姆卡恰萨达博阿咖啡馆

盘子 : 塔雷克 - 一山起司面包和可口的土司,让你随意骑行.

灵感: 在自1905年以来一直保留着故事的地板口香糖和脆脆的Tareco之间,有一些共同点:时间。 两者都是由手工护理所生。 模具地块逐块地出土,手工制作的有条纹的起司面包和新鲜的帕梅桑. 一个是保存的记忆,另一个是创造出口味. 他们一起讲述了缓慢的所行之事的美丽,以关注和灵魂.

地址: 卡里奥卡街,10号 - 中心
时间表 : 星期一和星期二,10:30至6:30;星期三至星期五,上午11:00至8:00;星期六,10:30至2:30
社会网络: 咖啡馆bom cachacaboa

队长

盘子 : 出自"法师"(Quermesse of the Master)- 太阳肉用马尼贝成熟出,黑色的tucupi(由木薯制成的土著shoyu)被切片并用被碾碎的Polynta油炸和猪肉汤来服务.

灵感: 在庆祝J. Borges大师时,Diogo Melão主厨受到他的木砍所描绘的 " pernambuco之花 " 的狂热的启发。

地址: Rua Miguel Couto 124 A - Center (Esquina do Largo de Santa Rita - Beco das Sardines). 维基百科中的相关条目: 维基语录链接:名人名言 - 文学作品 - 谚语 - 谚语 - 谚语 - 谚语 - 谚语 - 谚语 - 谚语
时间表 : 星期一上午12时至下午10时;星期二和星期三中午12时至下午6时;星期四和星期五中午12时至11时;星期六中午6时至6时。
社会网络: @ capiaubotequin (英语).

港口大楼

盘子 : 肝上皱眉有Jiló- 传统菜肴, 许多初出江湖的水手在品尝前会露出眉毛,

灵感: 传统的皱眉是工匠的雕塑,最初被放入了圣弗朗西斯科河上的船只的船头上来防邪并保护出行者.

地址: 拉戈·德·旧金山·达·普拉尼亚(Largo de San Francisco da Prainha,4-索普拉多,Saúde).
时间表 : 星期二和星期三,上午12时至下午10时;星期四至星期六,中午12时至11时;星期日,中午12时至9时。
社会网络: @casaport. (原始内容存档于2018-09-26). 河流

罐装蔬菜

盘子 : 皮欧的疯狂肉 -- -- 用蜥蜴做的疯狂肉煮了6个小时,保存在橄榄油、橄榄和香料以及葡萄腌菜的混合物中,以吃牙签。

灵感: Peu Lima是负责酒吧艺术的绘画艺术家,最初在酒吧桌子上用牙签创作. 其若干艺术作品将里约和巴西房屋的墙壁作为“只在巴西”的旗帜。

地址: 普拉多少年大道281号 - Copacabana.
时间表 : 星期三至星期五从18小时到1小时;星期六从12小时到1小时;星期从12小时到9小时。
社会网络: @ 保留栏

石条

盘子 : Mixxxtura街 - 手工制成的香肠,用Feijoada肉,橘子香肠和脆白菜法罗法来制成.

灵感: 涂鸦艺术家Marcelo Eco 和 Eduardo Fernandes, 他们对话的地方 他们被插入 和城市景观。 装饰酒吧墙壁的艺术是他们的.

地址: 鲁阿·祖尔米拉 134 - Maracanã.
时间表 : 星期二至星期四,从5:00到午夜;星期五至星期六,从12:00到午夜,从星期天到12:00到6:00.
社会网络: @bardagema (西班牙语)

二月二号

盘子 : Coxinha姨妈 - 里约和萨尔瓦多与厨师João Diamante的"三阴"加盟"二月二".

灵感: 向巴伊亚大师、艺术家和工匠Tia Lúcia致敬,他是小非洲的文化象征。

地址: 萨卡杜拉 Cabral街79号 干杯
时间表 : 星期二至星期日,上午11:30至6:00(厨房至下午5:00)。
社会网络: @ 二.de. (简体中文). 2月(半天会议)

装入香肠

盘子 : Joelhó - Jiló Timoura 配有被切碎的猪膝和奶酪奶油.

灵感:向尼尔森·波尔津致敬,伟大的水彩画家,开业后的房子朋友,当然,对jiló和膝盖充满了热情. 尼尔森已经为他的一些作品制作了当地画家的聚会栏和参考.

地址: Av. 工程师 Richard 2 - Grajaú.
时间表 : 星期一到星期四,11点到午夜 周五和周六11点到1点 周日11点到9点
社会网络: @enchendolinguica (英语).

约巴

盘子 : 大蒜服装——以炸鸡蛋和土豆屋吸管为食.

灵感: 给乔比弟弟带来生命的项目的建筑师也是以轻快和粗鲁来调和沙龙的画作的作者. 画作是大厅固定布置的一部分.

地址: Ataulfo de Paiva 1174,商店A-Leblon.
时间表 : 周二到周日,11点到3点
社会网络: @joba.botecocarioca (英语).

乔比

盘子 : 米开朗基罗-葡萄牙双沙丁鱼.

灵感: 这座城市的文化遗产,乔比在休息室里吹嘘着尼尔顿·布拉沃的原作,取名"米开朗基罗"(Michelangelo dos Botequins). 1987年的画作于2024年被恢复,并和葡萄牙沙丁鱼一样在葡萄牙血统的酒吧中传统.

地址: Ataulfo de Paiva 1166, B-Leblon商店.
时间表 : 每天11点到3点
社会网络: @ bar jobi

陪审员

盘子 : 口香糖包装 – 手工制作的香肠在米叶上放入绿色番茄保鲜和辣蛋白.

灵感: 解释面包店的香肠包装 凭借有灵感的短语,若昂·科德尔是画出尤里玛的绘画和墙壁的艺术家,因为他激励厨房每天创造出新的正宗口味,重读和版权.

地址: 莫赖斯街47号和谷地街-Lapa.
时间表 : 星期一和星期三,17:00至午夜;星期四和星期五,17:00至2:00(星期二不开放);星期六,12:00至2:00;星期日,12:00至20:00。
社会网络: @jurema. bar (英语).

卡兰戈

盘子 : 塞尔通热狗-布罗克克面包,两根香肠并配有起司奶油和起司奶油,并配有克什克西维纳克丽特.

灵感: 和平之杨(英語:Yang of Peace),是铁岛(阿拉戈斯)的雕塑家,将树枝和树干转化为艺术. Petronium大师之子 画家的蜥蜴克兰戈用木头印出酒吧的墙壁

地址: 阿纳尔多·金特拉街44号 - Botafogo.
时间表 : 周一至周四从5:00到0.20;周五和周六从12:00到2:00;周日从中午12:00到10:00.
社会网络: @barkalango( 巴尔卡拉戈 )

回到罗西

盘子 : 罐中艺术:双鳕鱼冰棒用鳕鱼干克活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活

灵感: 罗热里奥·丰塞卡将罐头转化为艺术的美德是罗西所设计的小吃起步. 原料就在那里,但是谁决定最后的工作,是你。

地址: 僵尸海滩站,站台为0号站台,位于75号站台前.
时间表 : 星期四至星期六为5:30至11:00;星期日为12:30至4:30.
社会网络: @lanarosibar (英语).

黑色孔雀

盘子 : Beira 孔雀海 -- -- 以海鲜为食,由我们沿海最好的地产并用金片玉米做成。

灵感: 对Z-13殖民地渔民的赞美,他们每天以勇气和传统投网,每天. 真正的守护者 风味来到我们的桌子。

地址: Rua Barata Ribeiro 354, 商店E - Copacabana。
时间表 : 每日中午12:00至午夜(星期六至中午12:30)
社会网络: @pavaoblackofficial (英语).

布拉萨的鱼

盘子 : Tri(Trio di Rocha) - 三重龙头quin(tipioquin)被虾子塞入了 cat, p(turucucu)被果酱塞入了 tu(tucupi).

灵感: 巴罗公司的艺术缩小了里约-贝伦的联系,混合了传统,创新技术和现在的口味. 它是以爱情为特征的粘土和胃学的结合,转化为历史、文化和感觉。 专为节日而制作的Adriana Veloso厨师的道具将在Barro公司、Josimar夫妇、carioca和Rosiane parense的陶瓷制品中提供。

地址: 乔昂·里拉街97号 - Leblon.
时间表 : 周二到周六,11点到11点 周日,11点到6点
社会网络: @被捕捞的Nabrasa

皮蒂斯凯拉·马丁诺

盘子 : 地窖中的八角花-用肉豆蔻从巴罗阿土豆上藏出,有章鱼用彩色花椒填充,熏出辣椒和花椒皮.

灵感: 看起来像Petisqueira的可爱小鱼在2007年沙龙开业时被上钩了. 然而,吉祥物代表了50多年来一直提供该地的渔民的几代人,因为那里只是一个渔夫.

地址: 杰基亚海滩33 - 里贝拉.
时间表 : 周二和周日 11点半到5点 周三11点到11点
社会网络: @petisqueiramartinho (英语).

基坦达

盘子 : 三根被烟熏了的肋骨 有蛋黄酱

灵感: 塔德乌·特纳克. 由圣萨尔瓦多广场所创建,他通过地平板通过城墙来印刷出自己的人物. 玩家,人物,从尼尔顿·桑托斯到洛克·阿布雷乌,热心的博塔福古恩斯将星座alvinegra画在了塞维利亚诺将军和恩根霍将军的墙上,并将成为克特丹达在博特卡尔节的致敬. 装入了酒吧的传统, 选择的小吃是Coxinha Sem Massa, 这个季节, 来重温 熏牛肉肋和蛋黄酱,

地址: (原始内容存档于2012-10-12). Rua Andrade Lions, 42D - Catete.
时间表 : 星期一,星期三,星期四和星期五,下午3时至10时;星期六,下午1时至10时;星期日,下午1时至9时。
社会网络: @ qitandagastronomy (英语).

真实切换

盘子 : 用奶油奶酪浇入的干肉和肋骨蛋糕

灵感: 是美洲虎把酒吧改了名 “真正的果汁? 我从没见过果汁从这里出来 从今天起,它就是真正的肖普!” 除了是城市中最好的一排外,它也是里约少数服务于黑暗或中途的地方之一.

地址: 鲁阿·巴拉塔·里贝罗 319 - Copacabana
时间表 : 周二到周六 8点到1点 星期天 9点到午夜
社会网络: @ realchopprj (英语).

苏鲁·巴福

盘子 : 海珠 -- -- 双鱼克贝和贻贝糊,并配有大蒜和薄荷酱

灵感: 直接取自克波·弗里奥(Cabo Frio),工匠爱德维希斯·佩雷拉(Edwiges Pereira),是苏鲁·巴福(Suru Bafo)的厨师扬达拉·卡鲁纳(Yandara Karuna)的姨妈,他把海洋变成了艺术和口味. 她的工作从捕鱼开始:她自己收集鱼,贻贝等海鲜. 食用部分已经变成正宗的食谱,在该地区的胃节上发光. 但是许多人会排除什么,比如鳞片,贝壳和贝壳,爱德维希斯变成了美人.

地址: 128 Lapa街-Lapa.
时间表 : 为了得到它,从5: 00到1: 00,性。 并坐.,从12小时到1小时;礼物,从12小时到20小时
社会网络: @ surubafo. rj (英语).

老亚多尼斯

盘子 : 克罗克特·圣·塞巴斯蒂安(Croquette St. Sebastian) - 有大米和平顶花(panko parmesan)的章鱼克罗克托克·克罗克托克(章鱼克托克斯克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克托克

灵感: 圣乔治是船只的圣人. 但在里约热内卢,没有什么比这座城市的守护神更公平的了. 在"老阿多尼斯"中,由何塞·埃弗多·费雷拉·达席尔瓦最美的作品之一出演了沙龙. 受欢迎的工匠,他的艺术代表了塞阿拉,甚至已经到达了教宗方济各手中.

地址: 鲁阿·圣路易斯·冈萨加 2156 - Benfica
时间表 : 星期二至星期四,上午10:00至10:00. 周五和周六,10点到11点,周日,10点到7点
社会网络: @oldadonis (英语).

祖扎鱼吧

盘子 : 虾香蕉 -- -- 地上香蕉炸饼用虾和面包塞入果椰子

灵感: 向Fiber人民项目致敬,来自国家北部的工匠开发出有香蕉纤维的产品。

地址: 阿布拉恩特斯侯爵街1号A-Flamengo店
时间表 : 周一至周四,4:00至11:00,周五至周六,中午12:00至11:00,周日,中午12:00至5:00.
社会网络: @zuzafishbar (法语).

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