当代

我们根据市内最重要的奖项, 将主要餐厅分开, 比如里约秀, Tripadvisor, 50 Best, Food Di Buteco, See Eat and Drink, Flavors of the Orla and Michelin Guide

OTEQ 欧特克

必须注意奥特克工作的地步,这个角屋的外观鲜有光线和离散的音调,但这并没有从米其林指南检查员的敏锐外观中逃脱:仍然在运营的头几个月里,餐厅赢得了它的第一星. 今天,它吹嘘其中两个。 它是里约为数不多的有这种认识的房子之一. 但是,经过了门后,风景变了:一个美丽的房间被一窥而过,优雅地,厨房开着. 一个表演。 任何想一步步地按盘子走的人都可以留在柜台上. 奥特克人领先阿尔贝托·兰德格拉夫出道,位列世界最佳排行榜第76名,他一个月前在海外种了一面旗帜:在伦敦开博萨. 在Botafogo,休息室的桌子很少,总是有很多外来访客.

地址: 581 鲁阿·孔德·德·伊拉贾-Botafogo

时间表 : 星期二至星期六,19至23小时

电话: 3486-5758 (英语).

阿马纳

它是在尼特罗伊,或者说,在伊泰普的住宅街上,位于尼特罗伊海洋区,是厨师莱昂纳多·圭达的小型避难所,它给了我们什么话要说。 该餐厅在旧的家庭度假之家开放约两年,每天最多可接待12个餐厅,在一个简单舒适的休息室,拥有高高的右脚和亲密的服务. 每个舞台的准备都是孤独的:利奥——他经过了扎扎·比斯特罗之后,在船只上工作,在意大利学习和工作,跑遍了星屋——自己从研究到完成的一切都在做,这可以在环境的小木炉中. 园地的小鱼、克菲尔和醋; Canastra起司的扇贝、猪笼草和泡沫; 和取烟的去向-duja和Brioche是最近的亮点。 每一英里都值得经历

地址:Av. do Canal 145, Itaipu-Niterói

时间表:性与坐,从8: 00到午夜. 多姆,从2点到6点

电话:96512-4667

就在预备队下

案例201

任何人在Lopes Quintas街201号前经过,都可能会认为这只是个住宅. 这也是João Paulo Frankenfeld5月开业的第一家餐厅的想法。 拥有精干的厨师团队,厨师每晚最多接待24名顾客进行亲密的晚餐. 并应用到季节性菜单中, 面包,酱油,甚至奶酪和熟食。 共有9个阶段:小白菜、开胃菜、取乐花菜、主菜、起司、口味、甜点和小吃等。 现时菜单的菜肴是用青铜的罗马白菜和生菜和洋葱塔丁派来供应的地壳羊肉. 而当时的甜味是苹果花有焦糖,香草,小麦啤酒冰淇淋和秃头.

地址:鲁阿·洛佩斯·昆塔斯 201 - Jardim Botânico

时间表:8: 00坐下。

电话:96707-0201

就在预备队下

克里普多・基琴

在Hashdex大楼入口处,在Leblon的密码货币业务公司,这所房子是一个以更昂贵的价格品尝拉法·科斯塔·克西尔瓦(英语:Rafa Costa e Silva)食物的机会,拉赛再次入选了里约气功表演奖最佳厨师(详见第12页). NFTs的艺术和数字面板与有柜台的开放式厨房共享空间,在那里你可以通过观看团队的动作来吃午餐.

地址: Av. Ataulfo de Paiva 1.120 - Leblon

时间表:12至4:30. 八点半到四点半

电话:96620-0016

伊拉克难民协会

由于对生意的胃口,主厨佩德罗·德·阿尔塔贡(Pedro de Artagon)越来越在酒吧打赌他的筹码. 从他于2011年在Botafogo开幕的伊拉克出名的时代开始,今天最大的代表就是在Leblon的伊拉克雷杜克,6月份在巴拉开辟了新点子,并很快会赢得另一个在南里奥,Botafogo. 这座房子占据了里约设计Leblon一楼的一地一地,右侧是阳台上的桌子.

地址:里约设计Leblon

时间表:周一星期六,中午12:00至11:00. 多姆,12点到10点

电话:2540-5487

马拉维

Ludmilla Soeiro主厨餐厅在已灭绝的Zuka中取得了近20年的成功,它有一个干净的环境和菜单,走遍了许多菜肴. 洛伦佐·比斯特罗和露露工作过的房子也有历史. 底层、阳台和二楼提供舒适的环境,供餐快餐和在桌边举行长会。

地址: 鲁阿·维斯孔德·德卡兰达伊 2 - Jardim Botânico

时间表:请坐,12比11 多姆,从12点到7点

电话:3580-3386

马什卡

融入休息室的厨房是装饰优雅的房子的魅力之一,入口处有酒吧的特色. 执行厨师Danilo Parah(同样领先于Rudä)保留了两年前开业的这家餐馆的当代亚洲足迹, 球队由主厨佩德罗·福尔图纳指挥.

地址: Rua Joana Angélica 159 - Ipanema

时间表:有太阳,12-11。 湿了座椅,12点到午夜

电话:99997-0250

米兰

地址: 鲁瓦·戈伊斯·蒙泰罗将军 34 - Botafogo

时间表:请坐,12比11 唐,12比5 (英语).

电话:98366-4420

奥罗

被安装在Leblon的有魅力的空间中,厨师费利佩·布朗泽的餐厅,在征服好桌的爱好者后,与主持电视节目的广大观众一起获得了名声,并把自己表现为火上浇油的尖端巴西菜. 菜单的第一部分称为“用手吃”,在两个菜单中都是常见的,有11个“snacks”,例如牡蛎、jabuticaba和紫色的shissô;或捕鱼、地瓜和火柴等。 第二部分“有餐具”,视选取的菜单有两到四个选择,有步骤,如用黄油豆胡姆斯做羊肉;和用黑鳕鱼、米托克和bok choy等。

地址: San Martin将军889 - Leblon

时间表:7:00到11:00做爱,1:00到3:00和7:00到11:00.

电话:98596-2230/3841-6859

萨尔赫

前埃斯卡马大厨里卡多·拉佩尔刚刚开通了一座新房子,全心全意投入地中海食谱(Salí这个名字指的是沙立克(salicornia),一种被发现于欧洲、亚洲和非洲部分地区的水域中并现在在巴西被取而代之的被取而代之的叫作"海雕"的植物). 淡咸地,植物存在于菜单中. 用海鲜钻入盘子 总是新鲜的 开胃菜是创造性的,可以(应该!)增加一部分罐头、新鲜和生的沙拉,这些沙拉是由一个在沙龙走来走去的巴莱罗提供的。 这个想法,厨师解释道,是客户在选择如何进行之前,一边喝杯酒一边互相捏取. 该走了

地址: Rua Dias Ferreira 78 - Leblon

时间:星期一,六点到午夜。 我会从5: 30到午夜。 做爱然后坐下,从12点到1点 唐,1点到1点

电话:2512-6526

泰雷兹

迷人酒店Santa Teresa MGallery的餐厅与新厨师同住,但从这里已经知道: Luanna Malheiros作为Damien Montecer的相声厨师参与了房子的开业. 为了打开这些作品,厨师从第一张菜单"térèze Palmito pupou"中带回了半熟干酪脆脆的和同为第戎芥末的果汁. 一个已经成为首席汽车的选项是用花生酱中的"花生"(dauphinoise)马铃薯和"para"(asparagus)来配发胸. 素食的要求是用南瓜穆塞林和柠檬-西西里酱来做黑米. 在糖果榜上,热玉米蛋糕加花瓜可口可乐,咖啡可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可

地址:Rua Felício dos Santos 15 -- -- Santa Teresa旅馆

时间表:每天从中午12:00到4:00,从6:00到10:00.

电话:3380-0259

泰国

拉法·戈梅斯主厨凭借在巴西境外的训练和专业经验,通过在2018年离开"专业主厨"计划,目睹了自己在这里的名声增加,同年他在巴黎开设了"伊塔科亚". 它也位于Leblon的购物中心,这是它最新的投资地蒂亚拉于2022年12月开业. 拉法以两院为名,尊崇他成长的地方"伊塔科亚提","尼特罗". 年幼者抵达时得到了更权威和季节性的建议. 餐厅有80多个酒类标签的酒厂,以及一些香槟和闪闪发光的选择. 但经济请求是执行菜单 周一至周五午餐时提供

地址:里约设计Leblon

时间表:12:00-10. 12点到11点半

电话:3547-1001

三号

厨房对面的柜台和粘在墙上,占据了厨师安娜·保拉·苏扎和维克多·利马第一家餐厅走廊的桌子之间只有13个位置. 但空间中缺少的仍然是创造力。 晚餐时,高胃能进入脱落环境的概念在"点菜菜单"中更加明显,它每天都在变化. 由于该地面积小并迅速填充,建议保留. 葡萄酒列表取自索梅利埃·迈拉·弗赖尔.

地址: Rua das Laranjeiras 371 - Laranjeiras

时间表:12至3:30和7:30至:10将座椅进行婚礼.

电话:3149-2633

萨萨·比斯特罗

由扎扎·皮耶克(Zazá Piereck)所指挥的多彩房屋取悦那些不放弃轻而健康的食物的人. 以热带为特色的餐厅,与Ipanema海滩相隔一街区,Zazá公司首先提供与羊肉卷饼相混合的热菜;半熟干酪与辣瓜焦糖相接而成; 今年,Zazá Café在Ipanema Travessa书店和Leblon开设分店.

地址: Rua Joana Angelica 40 - Ipanema

附表:99530-7173

电话:星期一,六点到午夜 有支票,12点到午夜。 12点到12点30分