Shiso

寿司、刺身、焼き鳥の特製、本格和食。 表に加えて、石と木材で設計された大きなバー、
同じツリーにネイティブで、シェフと料理の準備の観察と連絡を刺激します。 エントランスですぐ、サックのバーがハイライトです。 Shisoのシェフは、グランド・ハイアット・リオ・デ・ジャネイロ、フレンチ・イヴァン・ディデドロのエグゼクティブ・シェフのディレクションのもと、ミリアム・モリヤマです。 本レストランの建築プロジェクトは、アーサー・カサス(Arthur Casas)の代表的であり、日本映画監督のオズ・ヤジロ・オズ(Ozu)に敬意を表した写真家のTucca Reinés氏による作品で飾られています。

Shisoはディナー限定で、通常は日本のチケットやメインの料理をお選びいただけます。 やきとり、鏡の中の新鮮な食材のセレクション、塩竹の鳥、鶏肉と八木鳥和牛、日本のプレミアムカットタイプで満たされた真菌シタケなど、石炭で調製された。

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