ボテカーリオ2025:リオバーがフェスティバルの新しい版で「自分の手でアート」を祝う

カロカ・ボイラのシーンはパーティーです。 11月12日と12月14日の間に、伝統的な「Botecar Rio」のページェント・コンペが行われ、インスピレーションに満ちたテーマ「art with hand」があります。 紛争に関与する都市の周りに散らばる40バーになります, 公開されていない創造を試してみて、ボートの文化を祝うために公共を招待します, そう、カリオカのアイデンティティにリンク.

今年は新しい発展の中では 棒ブラジル, Lapaおよび バーブラカルセンス, Leblonで, カリブ海文化遺産として認められました. 大会でもデビュー カフェ ド ボム カチャサ グッドセンター 2月2日, シェフによって導かれる フアン ・ ディアマンテ, 健康で; と バロンInhaumaで。 受賞者 ボティカバー、Botafogoで、 スペインの魚Leblonでは、新生児に加えて、 ディスチャージ, ブリサ, メンテナンス そして、 サウダードバー、ニュースのリストを完了して下さい。 Lapaの特長既知のユルマと サルバフォ 彼らはまた存在をマークします。.

退役軍人は紛争に立ち直りました。 Aconchego カリオカ, Adenga やる Pimenta, バフォ Prainha, バー アモネディラ, フロントバー, ゲマバー, バル・ボデ・チェロソ, マモバー (2024)年のチャンピオン、カリオカシーンの他の古典の中で。

全体的に、南ゾーンには18バー、北ゾーン14バー、Lapaとポートゾーン間の8バー、試飲と発見の33日間。 各参加者は、アーティスト、職人、またはリオ市にリンクされた作品に触発された未発表のペディションを作成します。 一部の方向では、公共は名誉の作品を知っているし、取得することができます。

祭り、多くの部族

いいえ。 ダウンロードアーティストのGabriel Labarbaは、Copacabanaでは、トリビュートの中心になります - 彼は家のクライアントであり、数日でウェイターとしても機能します。 いいえ。 Enchendo リンギサ, Grajau で, 画家ネルソン ・ ポルツィンの作品が露出し、販売します。, バーの前面の水彩を含む. ザ・オブ・ザ・ スル・バフォ, Lapaでは、シェルとスケールで作られた、アーティストのエドウィッグ・ペレイラのビスケットと手作りの作品を展示します。

ザ・オブ・ザ・ バー ブラジルまた、Lapaでは、地区のはがきになった象徴的な階段の著者であるチリ・ジョルジェ・セラーロンに敬意を表します。 他の棒、のような バーダポルトガル語, 古いアドニス, バフォ Prainha, Adenga やる Pimenta そして、 バロンチョップとペチスコまた、正直なアーティスト専用のスペースも用意しています。

2つのアドレスは、バーの紛れもないジャガー、カラシタリスト、定期的なカウンティストを祝う アミューンドレイラ, で マリア ・ ダ ・ Graça, と リアルチョップCopacabana。

コンテストはどのように機能しますか?

コンテストは、一般的な投票と技術審査員を評価基準として維持し、それぞれ50%の体重を持つ。 ノートはから行きます 0 から 5 飲料のペチスコ、環境、注意、温度を考慮に入れます。 競合料理の提案値が異なります R $ 20とR $ 45お問い合わせ

2014年にベロ・ホライゾンテで作られたフェスティバルに触発され、ボテカーのカリブ海版は、出会い、記憶、創造性の空間としてのバーの重要性を強化しています。そして、リオでは、アートも手、味、そして良い物語で行われます。

参加者の完全なリスト:

Aconchego カリオカ

プラト: ガイドシュリンプ - ニンニクと油の殻なしでエビ、マニディキンハマッシュとノス苔に投げました。

インスピレーション: ブラジル料理の最大の愛好家であるGuillermo Studartのお気に入りの料理は、主にボテキン、BahiaのSão Joaquimフェアから職人が来ているGamelasで特別版のメニューに入ります。

メールアドレス: コール·バロン·デ·イグアテミ 245 - Praça da Bandeira.
時間: 火曜日 土曜日、12:00～18:00
ソーシャルネットワーク: @ aconchegocariocarjさんのツイート

Adenga やる Pimenta

プラト: 路面電車を貼り付ける - Faijoada-white-bean caldinhoは、豚の膝と職人のlinguicinhaで作られた1つの停止と別の間の小さなchuchaditaを与えます。

インスピレーション: 街の最も芸術的な地区で、常に新しい才能のための扉を開くすべての職人に敬意を表します。 40年以上の地元アーティストの芸者に加えて、壁に塗装されたパネルを見ることができるので、その作品を売るアーティストや、誰が知っている人、家に持ち帰りから来てください。

メールアドレス: Admiral Alexandrino Street 296 - Santa Teresa.
時間: 月曜日から金曜日、12:00から22:00の土曜日、12:00から20:00の日曜日、12:00から18:00まで。
ソーシャルネットワーク: @ adegadopimenta, キプロス

バフォ Prainha

プラト: 逆にクッキー - bafoのローストクッキーとグリルでトウモロコシ肋骨とパサリンホに添えて.

インスピレーション: Santa Teresa、Getúlio Damasoの70年の職人のシンボルに敬意を表します。 リビングルームにはアーティストの作品が露出します。

メールアドレス: Largo de San Francisco ダ Prainha 15 - 健康。
タイムテーブル: 月曜日と火曜日、4:00〜11:00、水曜日〜土曜日、12〜深夜;日曜日、12:00〜9:00。
ソーシャルネットワーク: @bafodaprainhaさんのツイート

ダウンロード

プレート: ロールタワー - 豚の腹、調味料、ロール

インスピレーション: 古典は、伝統的なスパイスでユニークになり、縫い目と馴染みのあるホックを通して個性を得ます。女性によって導かれるバー。

メールアドレス: ホームランド1、ショップ1 - Botafogoの任意通り。
タイムテーブル: 火曜日～日曜日 12:00～24:00
ソーシャルネットワーク: @ダウン。 botafogoの特長

ダウンロード

プレート: ゲームクラッカー - カラフルなコショウ、玉ねぎ、ニンニク、コショウの漬け物と見逃せないパンで炒めた鶏レバー。

インスピレーション: Gabriel Labarba plays で 11! 彼は友人であり、クライアントであり、彼はバーにエキストラを生成し、彼はバーに表示上の実質的な参照を持つメタファーの宇宙の作者です。 アーティストの作品は民主主義的な方法で設定されたため、バーゴアだけが仕事に感謝するだけでなく、通りに渡る人々。

メールアドレス: クイーンエリザベス85 - Copacabana。
タイムテーブル: 月曜日と火曜日、午前12時から午後10時まで、水曜日と木曜日、午前8時〜午後10時、金曜日と土曜日、午前8時〜午後8時、日曜日、午前8時〜午後8時(午前11時〜午後8時)
ソーシャルネットワーク: @バシステラ。 河川温泉

バーブラカルセンス

プレート: Polentarte - 6つのミニ幾何学的組成物は、ブバイン舌ラグとクエンティックタッチと黄金のポレンタ。

インスピレーション: インスピレーション:親愛なるクライアント、友人、プラスチックアーティストウォルニー・デ・アルメダ。 Leblonの伝統的なバーの最高のインスピレーションと、彼は幾何学的かつ抽象的な芸術で彼の作品でした。 目で食べる芸術に敬意を表します。

メールアドレス: Rua José Linhares 85 ストア B - Leblon.
タイムテーブル: 午前11時～午後10時、日曜日、午前11時～午後11時
ソーシャルネットワーク: @bar ブラジル人

バーブラジル

プレート: 味のステップ - 味付けされた胸とピューレで作られたマッド肉の層。

インスピレーション: チリのアーティスト、ホルヘ・セラロンの最も象徴的な作品は、最も規則的で著名な訪問者の1つを称えるためにスナックに変換されました。 Lapa を Santa Teresa にリンクする escadaria Selarón の作成を担当しています。 市は215のステップで、それによって作成される階段は層の満ちています。 一生懸命に造られたタイル階段はわずか数ブロックです。 そして、バールームはマスターのオリジナル作品を持っています。

メールアドレス: Av. Mem de Sá, 90 – Lapa.
タイムテーブル: 火曜日～土曜日 11:00～24:00
ソーシャルネットワーク: @barbrasilさんのツイート

ピーナツバー

プレート: Jaguar Beans - 有名なオニオンドライビーフと市内でニンニクを揚げ、グレーブやキャベツを添えたソーセージと豆のスープ。

インスピレーション: 国のバーの最大のマイレージを持つ漫画家の一つ、ジャガーはアーモンドツリーの隅に数回駐車しました。 もちろん、バーの列からテキストを持つ彼の紛れもない図面と絵画の1つです。

メールアドレス: Rua Conde de Azambuja 881 - マリア・ダ・グラサ
タイムテーブル: 月曜日、9:00～16:00 火曜・水曜 8:00～10:00 毎週木曜、9:00～14:00、金曜8:00～10:00 土曜、8:00～8:00 日曜日、12月のみ 9:00～16:00
ソーシャルネットワーク: @bardaamendoeira01 からのツイート

フロントバー(CopacabanaとPraça da Bandeira)

プレート: リトル・マイ・ピルス・ファースト・ラディッシュ、シュレッズド・ラジッシュ、ミニ・クレス、著名な職人による陶器で提供:ジュ・アイロソ

インスピレーション: デザイナー・アーティスト・セラミスト・ジュ・アイロソ 陶磁器で見つけられた設計の異なった区域で機能する年後のグラフィック思考および手動作成が会う作成の分野。 2019年より、粘土が表面になり、組成物、リズム、質感を体感する小さなプリントで著作権を開発した。 彼の作品は、デザインから始まりますが、プロセスの作成、タッチ、時間に身体を身につけます。 そのため、各作品はユニークなストーリーになり、プロジェクトの厳格さと手足の自発性の間の会話になります。

アドレス: Rua Baron de Iguatemi 388 - Praça da Bandeira と Rua Almirante Gonçalves, 29B - Copacabana.
タイムテーブル: 水曜日から土曜日、12:00〜10:00。日曜日、12:00〜17:00。(Praça da Bandeira)毎日11:00〜11:00(Copacabana)。
ソーシャルネットワーク: @bardafront からのツイート

ポルトガル語バー

プレート: LaMaJu - Dondonの紛れもないタラマフィントリオ、スリンプ全体に詰め、家のオリーブオイルソース添え。

インスピレーション: マルティアーク、ララ、マヌ、ジュの祖父の孫によって作られた介入は、バーの常設展のすべての側面にある。 MaJu は名前の初期値です。

メールアドレス: Calle Custódio Nunes 155, ショップ D-Ramos.
時間: 火曜日、午後17時～深夜、土曜日、11時～18時、日曜日、11時～17時
ソーシャルネットワーク: @ bar da ポルトガル語

マモバー

プラト: カルン・ドライからノートルダム・ド・パリへ - 肉のソースでおいしいカルン・ドライ、コリとタンジェリン・ビネグレット、カボチャチョップ、アコパニーズ・パンタイト。

インスピレーション: 昨年のマモ料理は、carnavalの職人に触発されています。 Homenagewill 素晴らしい Rosa Magalhèes と Salgueiro. 料理は、ローザ・マガレスがカーニバルだったときに、チファカナの学校の 1991 samba- entourage に触発されています。 料理のアイデアは、バーの友人と頻繁に、歴史家Luiz Antonio Simasと会話から来ました。

メールアドレス: Rua General Holy Spirit Cardoso, 50, ストアA - Tijuca.
時間: 月曜日、水曜日、木曜日、金曜日、12から22まで。 12～18日(日)
ソーシャルネットワーク: @ bardomomooficialさんのツイート

トロッタバー

プラト: ベルグ - グリルされた卵黄のパン。 指を握るのにソースを取りなさい。

インスピレーション: ベルクのお気に入りの料理、友人、そして喜びと味の写真家の手で食べるバージョン。 トリビュートは味を超えて行く. ペディショナーは、彼のアドロフがスリップする明細書に印刷された新聞で提供されます。 フェスティバル期間中は、市内のバーにあるベルク製のガストロノミック写真の展示になります。

メールアドレス: Dona Zulmira Street, 109 - Maracanã.
時間: 火曜日、17～深夜、土曜日、12～深夜、日曜日、12～22
ソーシャルネットワーク: @ バードトロッタ

バー マドリード

プラト: グラン・デ・ビコ・デ・ジュリオ・イグレシアス - ほうれん草と細かいリンギサのグラノ・デ・ビコのカバー。

インスピレーション: 1980年代後半、ペディショナーに名前をつけるバーのパターンは、そのシグネチャと一連のタイルを触発しました。 その後、アートステータスを獲得しました。 Tijucaのスペインの部分の壁の1つであるトーアではなく、青と黒のセラミックプレートのプロットを持っています。

メールアドレス: 11FとG、Tijuca。
時間: 水曜日 日曜日、11:00～18:00
ソーシャルネットワーク:@ バーマドリッド

サウダードバー

プラト: トリコン - ロクサオニオンとチーズビンの2倍。

インスピレーション: バーが一日にチャットを入れるのに最適な場所です、私たちは間違いありません。 そのため、オープンエンパンは、レビュー中に作られたトリオを1つのトーストと別のものの間で表しています。

メールアドレス: Rua daのマトリックス、54 - Botafogo。
時間: 火曜日は深夜です。
ソーシャルネットワーク: @ obarsaudadeさん

Urca棒

プラト: トリオは、Urcaのミュートの伝統です:バーの最も有名なミニボールの3倍:タラ、カマフェ(ネコピオンとエビ)とテリア(タラのボリンホはポルトガルのチーズとリンギザで満たされています)。

インスピレーション: バーに組み込まれているブルノ・デ・ソウザ・パネルは、市内で最も伝統の1つで、カウンターでアイスクリームチョップでペディションを食べると同時に鑑賞することができます。

メールアドレス: ストリート・カンディド・ガフィア 205 - Urca
時間: 毎日、8から23まで。
ソーシャルネットワーク: @ バールカ

バル・ボデ・チェロソ

プラト: Colando Memorias - broth と foldadite, torremo farofa と fried cabbage.

インスピレーション: 歴史家とコラギストアーティストのリリ・ローズ・クルス・オリイラのステッカーは、バーの壁を印刷します。, カリオカ文化遺産, ちょうど完了しました 80 年. リリは、選択した料理の歴史、バー、周辺地域の画像と、Praça da Bandeiraで1853と1881の間で働いたパブリックマタドウロなどの祭りのための排他的な芸術を作成しました、そこには、悪臭を引き起こしました。 アーティストが明らかにした好奇心は、Praça da Bandeiraはすでにラーゴ・ド・マタドウロと呼ばれ、その唯一のベストージュは、現在、サーカス国立学校の隣にあります。

メールアドレス: Rua General Canabarro 218 - Maracanã。
時間: 火曜日 土曜日、11時30分から22時30分、日曜日、11時～18時
ソーシャルネットワーク: @ bardobodecheirosoさん

バロンチョップとペチスコ

プラト: 磁器カリオカ:クリーム色のアイピムから隠されて、軟のゴルゴンゾーラソースに溶かして、すりおろしたムール貝とビキノコショウで仕上げました

インスピレーション: ペディションは、リオの北にあるJacarezinhoのコミュニティで生まれた職人であるLucimere Davidの歴史に敬意を表し、多くのCariocasの女性と同様に、風邪の磁器を借りて子供たちを作った、一般的にビスケットとして知られている。 彼の作品は、芸術の形で感性と完璧に驚きます。

メールアドレス: Rua Padre Januário, 83 Loja B - Inhaúma.
タイムテーブル: 火曜日から金曜日、午前5時から午後1時まで、土曜日は12:00から午後1時まで。日曜日は12:00から10:00まで。
ソーシャルネットワーク: @ バラオッペ

ボテコ・キンタックス

プレート: 5th - feijoada batucada 乾燥 と calabresa ソーセージ, 乾燥肉, loin, 耳と豚の足, すべての右の点で. 家のファロフィニャ、オレンジ、コショウパイを温め、家からレモンの用量を嗅ぐために。

インスピレーション: Heitor dos Prazeresは、市、samba、botequins、feijoadasを歌うCarioca郊外の職人でした。 彼の名誉で、料理はタンブリンで提供されます。

メールアドレス: Rua Paulo Barreto 25 ロジャ C - Botafogo.
タイムテーブル: 月曜日から土曜日、12:00〜10:00、日曜日、12:00〜9:00
ソーシャルネットワーク: @boteco5カテゴリ

バー ボティカ

プレート: タラケーキ - ポテトとパンコ小麦粉で柔らかい卵の周りにタラケーキ

インスピレーション: 漫画家 アルナルド・ブランコ。 2022年に発足したボティカは、文化的展覧会や介入のシリーズを開催しています。 Arnaldo Brancoの漫画や漫画、友人、バーのクライアントは、すでにBotafogoの家のテーブルと壁の間にある。

メールアドレス: ルア・フェルナンデス・ギマレス、30 - Botafogo。
タイムテーブル: 火曜日から木曜日、18hから1hまで、18hから2hまでの金曜日、14hから2hまでの土曜日、日曜日、14hから23hまで。
ソーシャルネットワーク: @obarbotica からのツイート

Cateteのブレース

プレート: ハートとギザード:ファロファとハートとギザード。

インスピレーション: ブラジルのボテキンの最も目に見えない料理は、女性が率いるキッチンの力で生まれています。そして、リオの料理を豊かにし、新しい創作を刺激するそれぞれの季節に運んでいます。

メールアドレス: Rua Artur Bernardes 24 - Catete。
タイムテーブル: 火曜日、17:00～24:00 水曜日～金曜日 12:00～24:00 土曜日, 1:00～深夜
ソーシャルネットワーク: @brisaさん。 cateteの特長

Café do Bom Cachaça da Boa, イタリア

プレート: Tareco - チーズパンとパルメザントーストの山で、お好みでご乗車いただけます。

インスピレーション: 1905年以降に物語を続けてきたフロアガムの間、カリッとしたタルコは、時差がよくあります。 どちらも職人のケアで生まれます。 皮切りの床の部分、チーズパンと新鮮なパルメザンのストリップと手作りの塩辛い。 一つは保存された記憶で、もう一つは味をつくっています。 一緒に、彼らは、注意と魂で、ゆっくりと行われているものの美しさについて語っています。

メールアドレス: Carioca Street, 10 - センター
タイムテーブル: 月・火 10:30〜6:30、水曜〜金曜 11:00〜8:00、土 10:30〜2:30
ソーシャルネットワーク: ♪カフェド・ボム・カチャカボア♪

キャピラ

プレート: マニベと成熟したマスターの太陽の肉の気密、黒のチュウピ(カスサバで作られた先住民のshoyu)、スライスし、砕いたポレンタフライドとポークスープを添えました。

インスピレーション: マスター・J・ボルゲスを祝い、ディオゴ・メラーノは、彼のウッドカットで描かれたアグレス・デ・パーナムブコのクレイズに触発されました。

メールアドレス: Rua Miguel Couto 124 A - センター (Esquina do Largo de Santa Rita -Beco das Sardines).
タイムテーブル: 月曜日、午前12時〜午後10時、火曜日、水曜日、12時〜午後6時、木曜日、金曜日、午後12時〜午後11時、正午〜午後6時。
ソーシャルネットワーク: @capiaubotequin からのツイート

ポートハウス

プレート: jilóと肝臓のそば - 多くの最初の旅行のセーラーは試食の前に彼らのそばを見せて伝統的な料理、しかし、味は過去に私たちをもたらすピアである:揚げジヨと肝臓のステーキ玉ねぎ。

インスピレーション: 伝統的なフロードは、まず、São Francisco Riverのボートの弓に置き、悪霊を免れ、旅行者を保護する職人の彫刻です。

メールアドレス: Largo de San Francisco da Prainha, 4 - Sobrado, Saúde.
タイムテーブル: 火曜・水曜12時〜10時、木曜〜土曜日12時〜11時、日曜日12時〜9時
ソーシャルネットワーク: @casaport からのツイート 河川温泉

缶詰野菜

プレート: ピートのマッドミート - 6時間のリザードで作られたマッドミートは、オリーブオイル、オリーブ、スパイスの混合物で保存され、トモピックを食べるためにブドウのピクルス。

インスピレーション: 棒の芸術を担当するグラフィックアーティスト、Peu Limaは、バーテーブルで歯楊枝を最初に作成しました。 リオとブラジルの住宅の壁を「ブラジルだけ」の旗として、その芸術のいくつかは、

メールアドレス: 281 プラド・ジュニア・アベニュー - Copacabana.
タイムテーブル: 水曜日〜金曜日、18h〜1h、土曜日、12h〜1h、日曜日、12h〜9h。
ソーシャルネットワーク: @conservebar からのツイート

ストーンバー

プレート: 通りのミxxxtura - フェリホダの肉、オレンジのビネグレットとカリカリカリキャベツのファロファで作られた手作りのソーセージ。

インスピレーション: グラファイトアーティストのマルセロ・エコとエドゥアルド・フェルナンデスは、彼らがインサートされた場所と都市景観と対話します。 棒の壁を飾る芸術は彼らのものです。

メールアドレス: Zulmira 134 - Maracanã。
時間: 火曜は17時から深夜まで。金曜と土曜日は12時から深夜まで、日曜日は12時から18時まで。
ソーシャルネットワーク: @ bardagema からのツイート

2月2日

プラト: Coxinha de la Auntie - リオ y サルバドール 参加 2月 2 月 2 月 3 歳 コブル ピロー シェフのファン ・ ディアマンテの.

インスピレーション: 小さなアフリカの文化的象徴である、ダンスの教師、アーティスト、アーティスト、ティア・ルシーに敬意を表します。

メールアドレス: Rua Sacadura Cabral、79 - サルド。
時間: 火曜日 日曜日、11:30～18:00
ソーシャルネットワーク: @ dois.de.fevereiroさん

Enchendo リンギサ

プラト: Joelhó - Jiló hapurá 提供 と defiated 豚 膝 と チーズ クリーム.

インスピレーション:ネルソンPolzinにトリビュート, 偉大な水彩画アーティスト, 開口以来、家の友人, もちろん, jilóと膝の愛で. ネルソンは、アーティストの会議のローカルバーを作り、彼の作品のいくつかについて言及しました。

メールアドレス: Av. エンジニア リチャード 2 - グラジャウ.
時間: 第5、午前11時～深夜 金曜日と土曜日 11:00〜11:00 日曜日、11〜21
ソーシャルネットワーク: @ enchendolinguica からのツイート

スタッフ

プラト: Alheiras del Chicón - Alheirasは、家から揚げた卵とストローポテトを添えました。

インスピレーション: Jabiの弟に命を与えたプロジェクトアーキテクトは、少しとブラジルのリビングルームを緩和した絵画の作者です。 絵画はリビングルームの固定設定の一部です。

メールアドレス: Av. Aaulfo de Paiva 1174, ストアA - Leblon.
時間: 火曜日 日曜日 11:00〜15:00
ソーシャルネットワーク: @joba.botecocariocaさんのツイート

スタッフ

プラト: ミゲルエンジェル - ポルトガルのサーディンのダブル。

インスピレーション: 町の文化遺産であるJobiは、リビングにミゲル・アンゲル・デ・ロス・ボテキンとして知られるニルトン・ブラボから生まれました。 1987年の絵画は2024年に復元され、ルシアン起源のバーにポルトガルのサーディンとして伝統的です。

メールアドレス: Av. Aaulfo de Paiva 1166, ストア B - Leblon.
時間: 毎日 11:00～15:00
ソーシャルネットワーク: @ bar ジョブ

ユルマ

プラト: トマトとスパイシーなマヨネーズのライスリーフに詰めた手作りのソーセージ。

インスピレーション: ベーカリーの古典的なソーセージロールの解釈。 ジョアン・コルデルは、ジェレマの絵画や壁をペイントするアーティストで、キッチンを刺激し、毎日新しい本物の風味、再現、そして作家を創り出します。

メールアドレス: MoraisとVale Street, 47 - Lapa.
時間: 第2、第4、17から深夜まで、第5、第6、第17から第2まで(第2は休館)、第12から第2、第2日曜日、第12から第2まで。
ソーシャルネットワーク: @ jurema. bar からのツイート

カランゴ

プラト: セルトンのペロ - バリオチェパン、コアホチーズとコアホチーズのピポキニャのクリームと2ソーセージ、マキシゼのビネグレート添え。

インスピレーション: ヤン・デ・ラ・パス、ライシャ・ド・フェロ(アラゴアス)の彫刻家、枝やトランクをアートに変換します。 マスターペトロンの息子、それはバーの壁を表示し、木製のアーティストのカランゴリザードです。

メールアドレス: Calle Arnaldo Quintela 44 - Botafogo.
時間: 17hから0h20への第2、金曜日と土曜日、12から2h、日曜日、12から22まで。
ソーシャルネットワーク: @ barkalangoさんのツイート

Rosi にある

プラト: ラタの芸術:タラパンチとタラの二重ピコレ、赤ワインと黒オリーブと編組で調理パトレオ。

インスピレーション: Rogério Fonsecaの変容の美徳は、ロシが理想するペディションの出発点です。 原材料はありますが、最終的にどうなるか決めるのはあなたです。

メールアドレス: ザンビビーチ、キオスク0、反対番号75。
時間: 5月30日(木)〜23日(土) 日曜日、12:30～16:30
ソーシャルネットワーク: @ lanarosibar からのツイート

Pavão ブラック

プラト: Pavão a Beira mar - 海の果実のフェオダ, 私たちの海岸線のベストで作られ、トウモロコシflocão douradinha.

インスピレーション: コロニアZ-13の漁師にトリビュートし、毎日勇気と伝統でネットワークを立ち上げました。 私たちのテーブルに来る味の真の保護者。

メールアドレス: Barata Ribeiro 354、Y - Copacabana。
時間: 毎日12時から深夜まで(土・0h30まで)
ソーシャルネットワーク: @ pavaoblackoficialさん

スペインの魚

プラト: トリオ・ディ・ロチャ - タピオキンハのトリオは、カタポリーとエビ、ジャムブとタチュピとカニで満たされた。

インスピレーション: バロ・カンパニーのアートは、リオ・ベルム・コネクション、伝統の混合、革新的な技術、そして今の味を締めます。 歴史、文化、感情に変化し、愛で形づく泥と食の連合です。 料理の料理のエイリアナVelosoの料理は、祭りのために独占的に作成され、バロカンパニーの陶磁器片、カップルJosimar、カリオカ、およびロシャヌ、パラセンスで提供されます。

メールアドレス: Rua João Lira、97 - Leblon。
時間: 火曜日から土曜日、11〜23 日曜日、11:00～18:00
ソーシャルネットワーク: @ ペスカドスナブラサ

Petischeira マルティアン

プラト: タッチの粉末 - ノスモカダとバロアジャガイモは、カラフルなピメンション、スモークパプリカとビキノで粉末を満たしています。

インスピレーション: リビングが2007年にオープンした時にペチシラの顔である素敵なピクシンホ。 しかし、50年以上前の場所を供給する漁師の世代を象徴しています。

メールアドレス: プラヤ・デル・ジェキア33 - リビラ。
時間: 火曜日と日曜日、11.30から17まで。 11から23までの4番目
ソーシャルネットワーク: @ petischeiramartinhoさん

クイタンダ

プラト: 浅いマヨネーズと絶妙な肋骨のクッションのトリオ。

インスピレーション: TadeuのTenak。 プラザ・サン・サルバドール(São Salvador)を作成し、ステンシルで街の壁を通したキャラクターをプリントします。 プレイヤー、個性、Nilton SantosからLoco Abreu、fervent botafogueは、General SeverianとEngenhãoの壁にAlvinegalの星を描き、Botecar FestivalでQuitandaの部族になります。 棒の伝統を運ぶ, 選択したペディショナーは、質量のないコキニャでした, その季節に, 汚されたオックス肋骨から再訪され、アーティストの複数のパレートを参照することにより、アグリオンのマヨネーズと、すでにベスカルバロの栄養言及でマドリニャから洗礼されました, すでにバーの壁にステンシルで永続的に.

メールアドレス: Rua Andradeは、42D - Cateteに属しています。
時間: 第2、第4、第5、第6、午後15時から22時、13時から22時、日曜日、13時から21時まで。
ソーシャルネットワーク: @ quitandagastronomiaさんのツイート

リアルチョップ

プラト: 中〜中程度 - 乾燥肉とクリームチーズで満たされたリブパンの二重用量

インスピレーション: バーを洗ったジャガーでした。 「リアルスーツ」 ジュースが出てくるのを見たことがない。 本日から、本物のチョップです! 市内で最高のチョップの1つであることに加えて、それは暗または中小のチョップを提供する川のいくつかの場所の一つです。

メールアドレス: Barata Ribeiro 319 - Copacabana
時間: 火曜日 土曜日、8:00～1:00 日曜日、9:00～24:00
ソーシャルネットワーク: @ リアルチョッパーj

サルバフォ

プラト: 海の宝石 - 魚のキブとムール貝のケーキの2倍、ニンニクとミントソースを伴います

インスピレーション: サルバフォ、ヤダラ・カルナのシェフの叔母であるカボ・フリオ、職人のエドワール・ペレイラ、海を芸術と味に変える。 彼の作品は釣りそのものから始まります:彼女は自分自身は魚、ムール貝および他の海の果物を収集します。 食用パーツは、地域の美食の祭典で輝く本物のレシピを見た。 しかし、スケール、シェル、スカーフなどの多くのルールは、Edwigesは美しさに変わります。

メールアドレス: Lapaの通り、128 - Lapa。
時間: Ter. la qui., から 17h へ 1h; 性別. と sab., から 12 へ 1h; ギフト., から 12 へ 20.
ソーシャルネットワーク: @ rubafo さん。 ログイン

古いアドニス

プラト: Croquet São Sebastião - パンコの米とパルメスのほこりのコロッケは、着色されたピミエンタのビネグレットを添えています。

インスピレーション: セントジョージはボクリンの聖人です。 しかし、リオ・デ・ジャネイロでは、都市のパターンよりも公正なものはありません。 古いアドニスでは、ホセ・エバールド・フェレラ・ダ・シルバの最も美しい作品の1つがリビングルームに際立っています。 人気の職人、彼の芸術はCearáを表し、すでにポペフランシスの手に達しています。

メールアドレス: Rua São Luiz ゴンザガ 2156 - Benfica
時間: 火曜10:00～18:00 金・土 10:00〜23:00 10～19日(日)
ソーシャルネットワーク: @ velhoadonis からのツイート

ズーザフィッシュバー

プラト: エビバナナ - 揚げバナナ - バナナ - 田 - 土はエビで満たされ、すりおろしたココナッツで飾られます

インスピレーション: フィブラの人々は、状態の北から職人がバナナ繊維で製品を開発するプロジェクトに敬意を表します。

メールアドレス: Calle Marqués de Abrantes, 1 - ショップA - Flamengo
時間: 第5回目は、午前16時から午後23時まで、金曜日と土曜日は12時から午後23時まで。日曜日は12時から17時まで。
ソーシャルネットワーク: @ zuzafishbarさん

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